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101 articles avec les thes

La Collection Christmas et la Collection Rouge de Dammann

Publié le par Isa-Marie

La Collection Christmas et la Collection Rouge de Dammann

Il en va du Thé comme des grandes maisons de couture avec chaque année de nouvelles créations et des collections. La semaine dernière j'ai découvert les toutes dernières tendances de Dammann Frères, et je vous en parlerai très en détail au fil de nos...

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Oolong de Chine, le Thé des Rochers Rou Gui

Publié le par Isa-Marie

Oolong de Chine, le Thé des Rochers Rou Gui

C'est un thé assez confidentiel, il n'est que peu importé en occident. Il pousse en hauteur sur les monts Wu Yi dans les territoires Oolong de Chine. Il pousse sur des sols pauvres et rocheux, et on le surnomme souvent "Thé des rochers". C'est ce qui...

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Organic Herbal Tea : Rosemary

Publié le par Isa-Marie

Organic Herbal Tea : Rosemary

J'ai testé l'Infusion de Romarin Léa Nature, chez Jardin Bio... Elle se présente en paquet de 20 sachets fraîcheur. La composition indique uniquement du romarin bio, cueilli à la main et séché au soleil... Sa saveur est franche, équivalente au romarin...

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Amazing Thé Vert au Gingembre Clipper

Publié le par Isa-Marie

Amazing Thé Vert au Gingembre Clipper

Le gingembre est bien présent mais avec douceur dans ce nouveau Clipper Tea... Il est plutôt tonique mais sans agressivité, exactement ce que j'aime pour mes petits moments de Bulle Thé... Je vous raconte pourquoi je l'aime... D'abord j'ai été attirée...

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Thé Glacé Touareg de Dammann

Publié le par Isa-Marie

Thé Glacé Touareg de Dammann

Il est délicieusement rafraichissant, et sa préparation est la plus simple qui soit : il suffit de plonger un sachet dans une jolie carafe remplie d'un litre et demi d'eau et de laisser infuser 7 à 8 heures au fridge. Autrement dire que l'été il faut...

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Limonade Express à la Menthe et au Gingembre

Publié le par Isa-Marie

Limonade Express à la Menthe et au Gingembre

Il fait chaud ! Alors voici ma recette délicieuse et désaltérante prête en disons vingt à trente minutes chrono... La saveur est acidulée et parfumée à la fois, très rafraîchissante en tout cas... Pour un litre il faut : Deux citrons bio8 cm de rhizome...

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Matcha Genmaicha du Palais des Thés

Publié le par Isa-Marie

Matcha Genmaicha du Palais des Thés

C'est une jolie saveur à découvrir ! Le Matcha Genmaicha est la conjugaison de deux Thés Verts emblématiques du Japon : le Thé Matcha en poudre velours, et le Genmaicha qui est un Thé Vert Bancha auquel on a associé des grains de riz brun grillé... Je...

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Nage de Fraises au Darjeeling Glacé

Publié le par Isa-Marie

Nage de Fraises au Darjeeling Glacé

Un Thé glacé, des Fraises, quelques feuilles de menthe réglisse, c'est un dessert tonique et fruité parfait pour les périodes de chaleur, comme celle que nous traversons en ce moment... Habituellement on accompagne les fraises de crème Chantilly, voire...

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Darjeeling Singtom 1ère récolte, Dammann Frères

Publié le par Isa-Marie

Darjeeling Singtom 1ère récolte, Dammann Frères

C'est un Thé d'exception "1st Flush", des plantations de Singtom... Un Thé de caractère, issus du plus ancien Jardin de Darjeeling... Des notes d'amandes et de noix fraîches, une fine astringence en fin de bouche, le plaisir est linéaire et sûr, tout...

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