750 grammes
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253 articles avec recettes : les legumes

Salade de Quinoa et Chou Kale Vapeur

Publié le par Isa-Marie

Salade de Quinoa et Chou Kale Vapeur

Petit délice... Ici je vous raconte comment j'aime le Quinoa et le Chou Kale... Le quinoa, je l'aime avec de petits champignons braisés déglacés d'un trait de tamari. Et le chou kale, qui en soi est très sensible, il est capable du meilleur comme du pire,...

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Carpaccio de Melon à la Mozzarella

Publié le par Isa-Marie

Carpaccio de Melon à la Mozzarella

Ça arrive parfois... Un melon moins parfumé que les autres, et l'envie de le garder quand même... Si souvent on adore le melon nature, en dés bien frais, on peut aussi jouer à le préparer. Ici je l'ai servi avec une vinaigrette acidulée, des myrtilles...

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Petits Pois à la Menthe

Publié le par Isa-Marie

Petits Pois à la Menthe

Les petits pois frais du jardin sont un enchantement ! Leurs gousses sont craquantes, charnues, gonflées... Lorsque je les ouvre je découvre toutes les tailles de grains, de très gros comme de tout petits, sur les extrémités. Leur point commun est d'être...

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Courgettes vapeur, Light mais Tasty

Publié le par Isa-Marie

Courgettes vapeur, Light mais Tasty

Souvent on dit que les courgettes n'ont pas de goût. Dans cette recette je vous propose de les sublimer, en leur offrant une saveur estivale, sans pour autant les inonder de calories... Pour cela... Je les cuits à la vapeur, al dente, pour garder ce côté...

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Couscous Vegan au Tofu et au Wok

Publié le par Isa-Marie

Couscous Vegan au Tofu et au Wok

La préparation du couscous est généralement longue et prend du temps. Ma recette est rapide et tout aussi délicieuse... Pour les puristes, mieux vaut passer votre chemin. Dans mon wok il n'y a ni viande ni saucisses... Par contre on mange sainement avec...

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Wok de Tiges de Betterave, Vermicelle de Riz et Poulet

Publié le par Isa-Marie

Wok de Tiges de Betterave, Vermicelle de Riz et Poulet

Encore un plat préparé en quelques minutes grâce au Wok... Ce régal est tout en harmonie et nous avons adoré. Tout a commencé par le plaisir l'admiration devant une botte de betteraves, magnifique... Les feuilles étaient colorées, belles, et leurs tiges...

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Wok d'Asperges Vertes

Publié le par Isa-Marie

Wok d'Asperges Vertes

Je crois que plus le temps passe, plus mon objectif est de nous régaler en passant le moins de temps possible en cuisine. Cela correspond aussi à une philosophie de la gourmandise liée à une idée de la cuisine saine. Depuis que le petit Wok Baumstal est...

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Tourte aux Orties et aux Pommes de Terre

Publié le par Isa-Marie

Tourte aux Orties et aux Pommes de Terre

Take a walk on the wild side... Avez vous déjà goûté la saveur des orties ? Elle est unique et délicieuse, avec ce petit je ne sais quoi de suranné... D'ailleurs avez vous remarqué ? Dans le commerce, essentiellement les biocoops, depuis quelques années,...

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