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137 articles avec recettes : les legumes

Terrine de Champignons aux Olives

Publié le par Isa-Marie

Terrine de Champignons aux Olives

C'est une terrine très fraîche, à servir avec une petite salade... Elle est idéale pour les repas d'été, les apéritifs et les petits creux... Pour une terrine de 12 cm x 7 cm il faut : 5 gros champignons de Paris80 ml de crème (ici de soja)50 gr de pain...

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Pizzas Aubergine, J'ai testé la Sauce Tomate Jardin Bio

Publié le par Isa-Marie

Pizzas Aubergine, J'ai testé la Sauce Tomate Jardin Bio

Ces mini pizzas sont délicieuses ! Parfaitement estivales, elles sont idéales pour un apéritif ou même pour un repas. Et surtout elles sont une façon originale pour répondre au casse tête des aubergines qui sont de vraies éponges : lorsqu'on veut les...

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Crème de Cosses de Petits Pois

Publié le par Isa-Marie

Crème de Cosses de Petits Pois

Si vous avez la chance de croiser sur les étals de beaux petits pois bio, n'hésitez pas ! Achetez les, juste pour tester leur saveur un brin surannée, avec de petits accents sucrés... Ils seront plus petits que les tout gros qu'on trouve plus couramment....

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Tarte Fine aux Courgettes et aux Olives

Publié le par Isa-Marie

Tarte Fine aux Courgettes et aux Olives

C'est une tarte du sud, très parfumée, à servir bien fraîche en été... Les petits secrets ? Sa pâte à l'huile d'olive un brin croustillante est composée de Farine T65 et de Farine de Sarrasin qui lui donnent un parfum délicieux...Elle est étalée très...

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Jardinière de Printemps à l'Huile d'Olive

Publié le par Isa-Marie

Jardinière de Printemps à l'Huile d'Olive

Les petits légumes frais de printemps sont un régal simple mais très parfumé. Ici les petits pois, les carottes, petits oignons et les pommes de terre sont tout jeunes est tendres. La cuisson a été faite à l'huile d'olive, avec quelques aromatiques et...

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Ma cuisson douce pour les épinards...

Publié le par Isa-Marie

Ma cuisson douce pour les épinards...

Les épinards sont pleins de bienfaits pour la santé... Je vous conseille de les acheter en bio et si vous ne les cuisinez pas crus (en salade par exemple) mieux vaut les cuire tout doucement pour ne pas perdre leurs vitamines et autres oligo éléments......

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Quinoa aux Shiitakés, Sarriette et Jeunes Courgettes

Publié le par Isa-Marie

Quinoa aux Shiitakés, Sarriette et Jeunes Courgettes

C'est une salade facile à préparer, qui ne demande rien de particulier (vous pouvez remplacer les shiitakés par des champignons de Paris) et que nous adorons. J'en prépare souvent. Pour deux il faut : Un verre de quinoaDeux petites courgettes jeunes bioUne...

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Asperges Blanches à la Vapeur, Sauce à la Sarriette

Publié le par Isa-Marie

Asperges Blanches à la Vapeur, Sauce à la Sarriette

Les asperges sont un des délices du printemps ! Nous adorons les grosses belles blanches, aux saveurs presque beurrées... Celles ci viennent des Landes, ce sont des légumes primeurs superbes et on les évalue du premier coup d'oeil... Les choisir... Parce...

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