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87 articles avec recettes : les tartes salees

Quiche au Roquefort, aux Shiitakés et à la Sarriette

Publié le par Isa-Marie

Quiche au Roquefort, aux Shiitakés et à la Sarriette

C'est une quiche avec beaucoup de caractère, à déguster avec une bonne salade... Pour une quiche de 22 cm x 22 cm il faut : Une pâte feuilletée bio80 gr de Roquefort (Papillon)2 oeufs30 ml de lait (ici du lait d'amandes)1 cs de moutardeUne dizaine de...

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Quiche Epicée au Sainte Maure et aux Champignons

Publié le par Isa-Marie

Quiche Epicée au Sainte Maure et aux Champignons

Les quiches sont capables du pire comme du meilleur... à mon goût du moins. Pour être acceptables, elles doivent être bien épicées et généreusement parfumées sinon le goût de l'oeuf domine et c'est... autre chose. Celle ci est épicée grâce à la moutarde,...

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Galette Salée, aux Shiitakés et sans Fève

Publié le par Isa-Marie

Galette Salée, aux Shiitakés et sans Fève

A force de croiser des galettes bien avant la date (déjà un peu avant Noël elles commençaient à fleurir dans les devantures des pâtissiers) j'ai eu un genre de saturation et au dernier moment mon inspiration a fini par vriller... Celle ci est donc salée,...

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Quiche aux Fines Herbes, Piquante

Publié le par Isa-Marie

Quiche aux Fines Herbes, Piquante

L'histoire d'une tarte bien épicée... Tout commence avec l'axiome selon lequel pour que les Herbes Aromatiques se portent bien, qu'elles soient généreuses et fournies, il faut les couper régulièrement. Alors elles s'étoffent et produisent beaucoup plus....

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Tarte Fine aux Fleurs de Courgettes et Tomates

Publié le par Isa-Marie

Tarte Fine aux Fleurs de Courgettes et Tomates

Cette tarte fine est une pâte à l'huile d'olive aux herbes aromatiques juste cuite au four. On pourrait s'arrêter là et la découper à la main, en bouchées à tremper dans une sauce façon dip. Pour l'apéritif c'est délicieux et je le fais souvent. Mais...

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Pissaladière à ma façon

Publié le par Isa-Marie

Pissaladière à ma façon

La pissaladière est vite préparée, c'est une tarte pleine de caractère et qui déménage bien dans cette version à la moutarde ! On la prépare un peu à l'avance, elle est meilleure refroidie, tous les parfums ont eu le temps de se mêler... Pour une pissaladière...

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Tartelettes sans Pâte façon Pizza

Publié le par Isa-Marie

Tartelettes sans Pâte façon Pizza

Ces petites bouchées sont idéales à l'apéritif ou en pique nique. Pour ma part je les emmène au bureau pour le petit creux de onze heures, elles sont bien moins dangereuses que ce qu'on trouve à la cafet ! Pour 20 mini tartelettes il faut : 100 gr de...

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Tarte Filo au Chèvre et aux Aromatiques

Publié le par Isa-Marie

Tarte Filo au Chèvre et aux Aromatiques

Cette tarte est la plus gourmande, moelleuse et croustillante qui soit ! J'ai parfumé du fromage de chèvre semi frais d'herbes aromatiques et de petits oignons et tomates séchées, et l'ai emmitouflé de pâte filo passée à l'huile d'olive. Quand je fais...

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Tarte aux Orties, Light, Healthy

Publié le par Isa-Marie

Tarte aux Orties, Light, Healthy

Elle croustille et est moelleuse à la fois ! Le délicieux feuilletage vient de l'empilement de feuilles de filo. Le fond de tarte est donc hyper light. Ce n'est pas que je n'aime pas la pâte feuilletée mais lorsque je pense aux tonnes de beurre qu'elle...

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Bouchées Croustillantes pour l'Apéritif

Publié le par Isa-Marie

Bouchées Croustillantes pour l'Apéritif

Elles sont très parfumées et croustillent à souhait ! Exactement ce qu'on aime le vendredi soir pour prendre l'apéro, à l'aube du Week End... On dirait de mini tartelettes oui mais elles n'ont pas de fond ! Ce sont des roulades délicieuses juste passées...

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