161 articles avec recettes : pates - riz - accompagnements

Il plutôt froid, et le joli soleil de l'après midi ne trompe personne : on en envie de plats doudou en ce moment. Et parmi nos plats confort dans le top de la liste se trouve... le risotto ! Celui ci est préparé avec des cèpes que nous avons cueilli à...

J'adore nos déjeuners de télétravail ! Faciles, rapides, mais toujours délicieux et colorés, on les prépare à quatre mains avec mon chéri ! Rien à voir avec les paninis que je prenais à la cafet et qui me faisaient toujours pester parce qu'ils étaient...

C'est un plat complet, et sans gluten : les nouilles Soba sont en effet à base de sarrasin. Les épinards sont frais et juste sautés au wok, et le poulet, facultatif, est celui cuit précédemment dans la recette d'hier. Pour deux il faut : 200 gr de nouilles...

Le Sarrasin est plein de bienfaits, il est original mais... il faut trouver comment le cuisiner pour qu'il corresponde à ce qu'on aime ! Pour ma part j'ai (enfin) trouvé : je le cuits en deux temps, d'abord de façon classique, comme du riz, puis je le...

C'est un délice en sucré salé qui se prépare très rapidement... Le poulet, détaillé en lamelles, est tout fondant, les champignons, juste saisis, restent croquants, les pruneaux quant à eux, apportent la touche suave sucrée qui fait toute l'originalité...

C'est un Wok sain et délicieux que je vous propose. J'adore la petite saveur noisette du Chou Brocoli juste cuit. Le Chou Kale est meilleur juste snacké lui aussi je trouve et le wok est parfait pour cette cuisson courte qui d'ailleurs préserve de jolies...

Hier matin les bois étaient chatoyants et les feuilles dorées offraient une luminosité solaire. Chaque pas dégageait de subtils parfums d'humus... La cueillette de cèpes devient moins fournie, la saison est à sa fin, mais on en profite encore... La fricassée...

Elles sont gourmandes, je veux dire complètement addictives, croustillantes à l'extérieur, plutôt jolies et on peut les emmener en rando ou au bureau... Et contrairement aux trucs tout prêts qu'on achète, même en bio, elles n'ont pas de conservateurs,...

On garde l'inspiration des Hasselback Potatoes et on la transpose sur les délicieuses Courges Butternut... Cette idée astucieuse nous vient d'un restaurant de Stokholm : couper le légume en fines tranches sur presque toute son épaisseur, pour en réduire...

Petit délice... Ici je vous raconte comment j'aime le Quinoa et le Chou Kale... Le quinoa, je l'aime avec de petits champignons braisés déglacés d'un trait de tamari. Et le chou kale, qui en soi est très sensible, il est capable du meilleur comme du pire,...