Crumble Amandine aux Fruits Rouges
J’ai testé les surgelés Thiriet… Il y a peu, un livreur m’a apporté un grand sac isotherme tout dodu, rempli de bonnes choses.
Habituellement dans mon congélateur il n’y a que les fruits et légumes de mon jardin, qui produit de façon très généreuse à la belle saison, et pour toute l’année, du coup.
Mais cette fois j’ai fait une place toute spéciale aux produits Thiriet, je vous montrerai au fil des recettes quelques uns des produits de cette marque.
La recette d’aujourd’hui est aux fruits rouges. Le sachet fait 1 kg et contient de belles framboises, groseilles, griottes, myrtilles…
Je les ai préparés au four, sous une pâte à crumble aux amandes…
Pour quatre il faut :
500 gr de fruits rouges
120 gr de farine
100 gr de sucre de canne
80 gr de beurre
60 gr d’amandes effilées
1 goutte d’extrait d’amandes
Action :
Répartir les fruits rouges dans les cassolettes à crumble.
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la pâte, du bout des doigts, sans travailler la pâte. La déposer sur les fruits et enfourner 30 minutes à 200°.
Servir tiède. Les fruits ont rendu un délicieux jus et le crumble est croustillant avec cette saveur d’amandes qui se marie si bien avec les fruits rouges…
Thiriet : http://www.thiriet.com/
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