Gâteau ChocoPapillon, Recette Nestlé Dessert pour les enfants, au Salon du Chocolat

C’est un gâteau que vous pouvez très facilement refaire avec les enfants car il est inratable et délicieux ! Sa décoration est facile et ludique, il ne peut que plaire.

Et lorsqu’on a compris le principe, on peut le préparer en lui donnant différentes formes, selon les événements du moment : un sapin pour Noel, un cœur pour un anniversaire, une citrouille pour Halloween… A vous de vous amuser. Il faut juste que la silhouette soit facile à dessiner, comme ici, avec le papillon…

Cette recette nous l’avons faite devant une foule incroyable, sur le stand Nestlé dessert, au Salon du Chocolat, avec mon neveu Nicolas, qui a 8 ans. Nicolas adore cuisiner, il est fan de Top Chef et Master Chef, il a son matériel de cuisine, et sait parfaitement utiliser une poche à douille. Mais ce qu’il préfère par-dessus tout, c’est « dresser » !

Nicolas a déjà participé au Salon du Chocolat sur le stand Nestlé Dessert l’année dernière, si vous voulez revoir ces moments, c’est ici click. Et il a aussi participé au Salon du Blog Culinaire de Paris organisé par 750 grammes, je vous avais tout raconté ici click…

Cette année a été toute particulière car le Salon du Chocolat, qui fêtait ses 20 ans, a réuni une vraie foule de passionnés, dit en d’autres termes, le salon était incroyablement bondé ! C’est donc devant des dizaines de personnes que Nicolas a préparé cette recette en compagnie de Sabine, animatrice Nestlé, et du Chef Pâtissier Sébastien Gaillard.

La recette est inratable car elle est réalisée à partir du « Moelleux au Chocolat » Nestlé Dessert que l’on achète presque prêt à l’emploi, il faut juste ajouter du beurre et des œufs.

Pour un gâteau pour 8 personnes il faut :
1 préparation pour moelleux Nestlé Dessert
100 gr de Nestlé Dessert Blanc
4 oeufs
100 gr de beurre
80 ml de crème liquide
Deux tubes de smarties
Deux piques en bois pour les antennes du papillon

Action :
Préchauffer le four en mode traditionnel à 200°.
Dans un saladier faire fondre les pistoles de chocolat avec le beurre 2 mn 30 au micro ondes à 500 w.

Mélanger à l'aide d'une cuiller. Ajouter le sachet de préparation et les œufs un à un, bien mélanger au fouet.

Verser la pâte sur une plaque beurrée et farinée en dessinant la silhouette du papillon. Cuire 16 minutes au four.

Astuce : prédessiner la silhouette avec le doigt sur la plaque du four farinée, l'enfant n'aura plus qu'à remplir de pâte sans dépasser. 

Au sortir du four, laisser tiédir puis rectifier la silhouette du papillon si bsoin. Avec les chutes de gâteau réaliser 6 petits cupcakes c'est-à-dire des boules de gâteau et les enfiler trois par trois sur les deux bâtonnets, pour figurer les antennes du papillon.

Faire fondre le chocolat blanc cassé en morceaux dans un bol en verre 1 mn 30 à 500 w.
Verser dans une poche à douille.

Astuce : poser la poche a douille dans un verre haut (type verre doseur) pour qu'elle tienne bien droit le temps de la remplir. 
A l'aide de la poche à douille, dessiner le tour du papillon, la tête, les yeux et la bouche.

Placer le tout au fridge 40 minutes et... se régaler ! 

Encore merci à Nestlé Dessert d’avoir sélectionné Nicolas pour réaliser cet atelier, et pour l'accueil chaleureux sur le stand. Un chaleureux merci aussi au Chef Sébastien Gaillard, ainsi qu'à Clara et un grand bravo à Nico !

Nicolas va refaire ce gâteau pour Noel, en forme de Sapin ! Et vous ? Allez vous le refaire avec les enfants aussi ?