Smoothie saveur "Bonbon" : Betterave Pomme Carotte
Comme je vous l'ai dit hier, les recettes vont prendre un vent de peps et de vitamines avec le printemps sur Grelinette et Cassolettes...
Ce smoothie présente une étonnante saveur "bonbon". C'est l'association de la betterave (cuite, attention crue ce n'est pas du tout pareil) et de la carotte (crue, celle ci) qui donne ce résultat. J'ai ajouté une pomme très sucrée pour accentuer ce parfum acidulé et tonique qui est un vrai régal...
L'idéal pour bien commencer la journée.
Pour la réalisation je pense que vous pouvez utiliser un blender. En coupant bien la betterave, la carotte et la pomme en petits dés avant.
Mais l'idéal reste une centrifugeuse ou mieux un extracteur de jus.
Le mien estl'Infiny Press Revolution de Moulinex, que j'utilise depuis... deux ans maintenant. Il s'avère résistant, performant et très pratique puisque juste après son utilisation je démonte les éléments à nettoyer et je mets tout au lave vaisselle...
L'intérêt d'un extracteur de jus est qu'il active un genre de vis sans fin qui tourne doucement et donc ne "chauffe" pas les aliments, contrairement à une centrifugeuse qui tourne beaucoup plus vite. Ils ne s'oxydent donc pas.
Bien sur il faut le boire aussitôt pour bénéficier à l'instant des vitamines liquides...
Comme on récupère la chair, sous forme de matière sèche, des restes de betterave, carotte et pomme, on peut les garder pour préparer une tarte de légumes, en y ajoutant des herbes aromatiques et éventuellement un oeuf.
A vous d'essayer !
