Tarte aux Oignons Nouveaux, aux Olives et à la Coriandre

Publié le par Isa-Marie

C'est une tarte fine, aux petits oignons nouveaux, à la crème (de soja) et aux olives noires; Au moment du service j'ai ajouté des feuilles de coriandre. Le trio est juste parfait.

Les parts sont prédécoupées avant même de déposer la garniture.

Tarte aux Oignons Nouveaux, aux Olives et à la Coriandre

Pour 8 il faut :

Une pâte maison à l'huile d'olive
3 oignons blancs nouveaux
QS crème (de soja)
24 olives noires
Huile d'olive bio de première pression à froid
Sel et poivre du moulin

Action :

Etaler la pâte (farine T65 eau chaude et huile d'olive) et la prédécouper.

Emincer finement les petits oignons nouveaux et les répartir sur les parts. Verser la crème dessus. Déposer les olives. Saler et poivrer.

Enfourner pour 30 minutes à 180°.

Laisser refroidir avant d'ajouter la coriandre.

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M
HA MAMAN ça y est tu recommences à me tenter , j' achète ha ha ha .
Gros bisous marseillais du vendredi sous l' orage et la pluie battante , purée qu' est ce qui tombe ha ha ha .
Renée (mamiekéké).
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C
Elle est magnifique et donne envie !!
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I
Merci c'est très gentil !
On s'est régalés
Amitiés d'Isa Marie
G
Tu sais bien ma chère Isa que cette tarte a tout pour me plaire !! je n'ai jamais fait avec des oignons nouveaux il me faudrait essayer ! gros bisous
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I
Coucou chère Claudine
Merci c'est très gentil
Bises d'Isa
C
Excellente idée et j'ai justement des oignons nouveaux. par contre que veux-tu dire quand tu écris QS créme de soja ? quelle quantité faut-il utiliser ? comment on la fait ? avec de la sauce soja ? beaucoup de questions et je te remercie d'avance pour ta réponse
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I
Bonjour et merci pour ton commentaire.
QS signifie Quantité Suffisante, c'est une abréviation très connue en cuisine (peut être moins sur les blogs ?)
La crème de soja s'achète toute faire, en petites bricks, en magasin bio.
A toi d'évaluer combien tu veux en mettre. J'ai été généreuse et j'en ai ajouté aussi pendant la cuisson en ouvrant le four...
Amitiés d'Isa Marie
M
je fais la pareille....en plus, je tartine directement sur la pâte une cuillère de savora, avant de garnir... à essayer!
bonne journée! pour les courbatures post-jardinage: arnica.
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I
Hello chère Mayalen et merci pour ton message.
Une bonne idée la savora mais qui change totalement le goût des trois ingrédients du coup.
Les courbatures n'ont pas duré heureusement !
Amitiés
Isa Marie
P
Miam, bien appétissante!
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I
Coucou chère Prici
Merci pour ton commentaire
Bises d'Isa Marie
M
jolie tarte et comme toujours de splendides photos !
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I
Merci c'est très gentil !
Amitiés d'Isa Marie