Idées de Fêtes : Poissons, Coquillages et Crustacés...
Sur une table de Fêtes, le poisson et les fruits de mer donnent tout de suite une note de raffinement, vous ne trouvez pas ?
Et ils ont l'avantage d'être légers, personnellement je les adore.
Voici quelques idées, et plus tard j'ouvrirai un volet spécial pour les Saint Jacques, que j'adore, car j'ai beaucoup d'idées à vous proposer avec elles.
Et si le plateau d'huîtres a toujours un succès énorme (c'est tellement bon), voici quelques idées originales...
Pour l'heure commençons avec des Huîtres chaudes épicées et gratinées... Recette ici
Une autre façon de faire
Ces rougets misent sur la présentation, ils sont soulignés d'un trait d'algue à vous d'essayer ! La recette est ici...
Les Praires farcies aux Amandes sont très raffinées, recette ici ...
Le Wok de Crevettes à l'Ananas sera léger et n'alourdira pas le repas... La recette est ici
Originale, délicieuse et pas trop chère, une crème de panais au curcuma et aux pétoncles... Recette ici ...
Un de mes préférés est le Gratin de fruits de mer, et on peut facilement le préparer à l'avance. Il est délicieux et abordable... Recette ici
Dans un autre genre voici la Blanquette de fruits de Mer, recette ici
Les Noix de Pétoncles sont toujours appréciées, recette ici
Voici donc pour les idées iodées, mais il y en a plein d'autres sur le blog, où si vous papillonnez, vous devriez trouver votre bonheur... Cette sélection est juste très personnelle...
Promis dans un prochain billet je vous donne des idées avec les Saint Jacques...