Röstis de Céleri au fromage de Brebis

Publié le par Isa-Marie

J'adore les Rôstis, ces galettes Suisses faites de pommes de terre râpées. Et cette fois pour changer je les ai préparées avec du céleri rave, et au fromage de brebis.

Avant de vous donner la recette j'ai fait une tentative de cuisson à la poêle. Mais ils étaient partiellement brûlés et je n'aime pas trop cela. Donc je les ai cuits au four, j'ai posé les palets sur une feuille de papier sulfurisé et la cuisson a été facile et sans énervement.

A vous d'essayer !

Röstis de Céleri au fromage de Brebis

Pour deux il faut :

Un demi céleri rave
Un oeuf bio
100 gr de fromage de brebis type Ossau Iraty
Sel et poivre du moulin
Piment d'Espelette

Action :

Eplucher le céleri et le râper. Râper aussi le fromage. Dans une jatte, battre l'oeuf et ajouter céleri et fromage râpés, assaisonner.

Déposer une feuille de papier sulfurisé sur la grille du four.

Répartir des tas de préparation sur le papier sulfurisé.

Enfourner pour 10 minutes à 200°.

Détacher les röstis : ils sont parfaits !

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F
J'avais tenté un jour un mélange pomme de terre / céleri pour des röstis mais le résultat n'était pas génial (un problème de temps de cuisson différent entre ces deux légumes) je vais essayer ta recette car j'adore le céleri.
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T
je découvre ton blog par hasard, je suis nulle en cuisine, mais tout cela m'interpelle, je continue ma visite chez toi
bonne soirée
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M
Hum à essayer pour changer de la classique purée de céleri ! bon week-end Isa Marie
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L
Elle est bien assaisonner ta cuisine raisonnée..........
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C
Je crois bien que je n'en n'ai encore jamais vu à Panama du céleri rave .... et c'est bien dommage parce que j'aime ça, et que tes röstis me plaisent beaucoup ....
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V
Idée formidable de remplacer les pommes de terre râpées par du céleri et je pense qu'on peut le faire avec d'autres légumes aussi. Merci de la recette et bonne journée !
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B
chaque fois que je vais en Suisse je me régale à manger des röstis
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M
une version qui me plait beaucoup.. .miamm

manue :)
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V
C'est avec plaisir que je regarde votre site ; il est formidable. Vraiment très agréable à lire vos jolis partages .Continuez ainsi et encore merci.
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V
Merci beaucoup pour ce site et toutes les informations qu’il regorge. Je le trouve très intéressant et je le conseille à tous !
Bonne continuation à vous. Amicalement .
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M
merci pour ces nouvelles
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M
hummm super sympa Bonne journee bises
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M
j'ai hate d'essayer! merci! et hortense? elle a disparu?….
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I
Hello chère Marie,
Hortense passe toujours alentours, je la vois !
Amitiés