Crackers d'Automne

Le week end approche, bientôt l'heure de partager un apéritif... Ces petits crackers aux goûts multiples et aux couleurs d'automne seront particulièrement bienvenus pour le grignotage !

C'est plus une idée anti gaspillage qu'une recette... Mais elle vaut le coup d'être faite !

Voici encore ma fameuse recette de pâte à l'huile d'olive, que j'utilise tant pour le sucré que pour le salé. Il suffit de lui ajouter un petit ingrédient ou deux pour la transformer. Cette fois ce sont des chutes de pâte que j'ai utilisées.

Je venais de préparer ma terrine en croûte et il me restait un peu de pâte. Je n'avais pas trop de temps pour continuer à cuisiner, et je ne voulais pas la jeter.

J'ai juste étalé le surplus de pâte et je l'ai découpé à l'emporte pièce. Puis j'ai saupoudré sur les biscuits des graines de fenouil, du curcuma, du piment d'Espelette et du paprika. Je les ai cuits très rapidement, pour qu'ils ne soient pas trop secs, environ dix minutes. C'était prêt !

Ma fameuse pâte à l'huile d'olive est ici click

Et ma recette de terrine est ici click

Bons régals !

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