Dégustation Caviar Turbot avec le coffret Kaviari "Trio de Noël"
Les fêtes approchent et il faut que je vous parle de ma découverte du coffret "Trio de Noël" Kaviari.
Souvent on cherche des cadeaux originaux, qui vont plaire à coup sûr, et les gourmets apprécieront ce set de dégustation, à déguster à deux, en amoureux...
Ici je l'ai associé tout simplement, à un poisson plat très fin, pour une dégustation simple mais intense, un magnifique turbot.
C'est un accord iodé sur iodé, qui joue avec les textures et les saveurs...
Le turbot est présenté en filets, cuits à la vapeur et juste assaisonnés de fleur de sel.
Une quenelle de Caviar Kaviari Transmontanus est posée sur cet écrin gourmand... Le plaisir de la découverte peut commencer...
La chair ferme et douce du turbot s'affiche en contraste avec les grains fins, beurrés aux accents de sous bois du caviar Transmontanus. Leur texture est fondante, subtile.
Si le caviar, parce qu'il est rare et luxueux, s'apprécie très bien seul, sans artifices, cette association donne une dimension d'"Art de Vivre à la Française" à un moment d'exception.
Dans un prochain post je vous dirai tout de la préparation du turbot.
Mais pour l'heure je voudrais souligner la qualité exceptionnelle de ce caviar délectable, cette idée de coffret est élégante et raffinée.
Chic et épuré, l’écrin en Kraft façon "raw"contient trois boîtes de différentes variétés (Transmontanus, Osciètre et Kristal) accompagnées de deux cuillères en bois pour une dégustation sans artifice, simplement magique.
A l’image de cet enchantement « brut », Kaviari propose pour les fêtes ce Coffret Trio de Noël épuré... L’écrin en carton kraft brun comprend trois boîtes de caviar dont les origines et les goûts bien distincts permettent d’apprécier les subtilités du mets.
Ainsi, le caviar Transmontanus se reconnaît à ses grains noirs réguliers et ses saveurs beurrées aux notes de sous-bois.
Le caviar Osciètre aux grains brillants de couleur ambre offre des saveurs marines et une belle longueur de noisette.
Enfin, le caviar Kristal se distingue par ses gros grains dorés et fermes, ses saveurs complexes à la finale d’amande.
Loin du luxe ostentatoire, le Coffret Trio de Noël est conçu comme un étui d’initiation. Les boîtes de 20 grammes de caviar sont accompagnées de deux cuillères en bois pour une dégustation conviviale.
Pour en savoir plus : visiter le site Kaviari
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