Jus de Citron épicé

Mine de rien je pense que je vais passer à travers ce coup de froid qui semblait vouloir s'installer. Mes infusions de jus de citron au gingembre y sont elles pour quelque chose ? J'ai envie de penser que oui. en tout cas je me suis régaler et... je continue d'en préparer, ça change du thé !

Je vous raconte ce que je mets dedans...

Tout d'abord je prépare dans ma théière un tronçon de gingembre, d'environ 5 cm, épluché et coupé en lamelles. J'ajoute trois étoiles de badiane, cinq feuilles de sauge du jardin, un toupet de romarin, trois clous de girofle, quelques feuilles de menthe et je les fais infuser avec de l'eau chaude. Au dernier moment j'ajoute le jus de citron, parfois doublé d'un jus d'orange et... je savoure à petite gorgées en bouquinant.

Je vous invite à faire la même chose, le petit rituel de préparatifs est relaxant, c'est important de se faire du bien en se préparant de délicieuses boissons chaudes maison (le vin chaud sera pour plus tard dans la saison !).

Une cuillerée de miel de coriandre, délicieusement crémeux, complète le tout, le mien est le "Miel et Miels", que je trouve exceptionnel. Il a d'ailleurs reçu l'Epicure d'or 2016 décerné par le magazine du monde de l'Epicerie Fine. A vous d'essayer !

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