Raclette d'été à la Bougie #Cookut #Lumi

Une raclette en plein été alors qu'on frôle la canicule ? Oui ! Mais une raclette spéciale, à la bougie, très "ambiance", savoureuse, avec une recette healthy et ludique...

Le Set à Raclette Lumi de chez Cookut permet de passer de superbes soirées, c'est de loin le matériel le plus futé que j'aie testé depuis un moment...

Je vous raconte...

Hier soir nous avions prévu de nous retrouver avec nos amis et voisins Alain et Isabelle, qui sont venus donner à Dundee des croquettes et de l'amour pendant que nous étions sur l'Ile de Ré. Isabelle adore les chats, elle a un vrai feeling avec eux et Alain aussi... Dundee était mieux dans son domaine, qu'elle connait, et nous avons choisi de ne pas prendre de risques en l'emmenant en vacances avec nous... Ce n'est d'ailleurs pas la première fois que nous nous y prenons de cette façon, idéale. Donc j'avais organisé quelques petits plats d'été à picorer autour d'un apéritif bien frais (recettes à venir)... Mais hier soir c'étaient aussi deux anniversaires, celui de Jean Marc (encore ? Oui, on le fête plusieurs fois !) et celui d'Alain qui se suivent à quelques jours près...

On a papoté, la nuit est tombée et on était bien au jardin. Alors on a dîné ensemble autour d'une raclette d'été...

Cookut, dont je vous parle souvent sur le blog, regroupe des foodtoys géniaux de jeunes créateurs. Le Set à Raclette en fait partie.

Il est composé de poêlons individuels, qu'on pose sur un socle ajouré, lui même posé sur de petits plats de bois qui comportent des encoches pour tenir des bougies. Et de spatules en bois comme pour les raclettes classiques.

Mais ici les sets sont individuels, ils sont plutôt écologiques, ils n'utilisent pas d'électricité, ils chauffent avec des bougies chauffe plat qu'on connaît tous. Chacun gère ses cuissons, et compose ses saveurs...

Donc à un moment nous avons tous les quatre préparé en un temps record un chouette petit repas nocturne improvisé... Isabelle a allumé les bougies de jardin (il y a des lustres dans les arbres chez nous !), Alain a cueilli des aromatiques : origan, fines herbes, sarriette et menthe, puis il a fait revenir de petits oignons blancs émincés dans un généreux filet d'huile d'olive. Jean Marc a préparé le champagne, et de mon côté j'ai installé tout le reste.

Pour quatre gourmands festifs il faut :

Deux boules de mozarella de bufflonne coupées en dés
Huit pommes de terre de l'Ile de Ré cuites avec leur peau
Un bouquet d'origan, de sarriette, de ciboulette et de menthe avec une paire de ciseaux pour que chacun les émince comme il le veut
Piment d'Espelette pour le peps
Graines de sésame pour le croquant
Petits légumes frais du jardin (courgettes, tomates)
Huile d'olive bio de première pression à froid de qualité pour la saveur
Fleur de sel de l'Ile de Ré

Action :

Chacun fait fondre dans son poêlon de la mozarella en ajoutant ce qu'il choisit : aromatiques, épices, petits légumes, et les dépose sur les pommes de terre cuites avec la peau... Un régal de repas où tout le monde participe aux préparatifs et joue avec les parfums...
 

Le set à Raclette Lumi est validé à 100 %, vraiment. Je l'aime car :

Il est écologique et on peut l'utiliser partout. Oublié le fil électrique crispant de l'ancienne génération de four à raclette qui souvent était trop court et demandait une rallonge. C'était d'ailleurs hyper dangereux ce fil dans lequel tout le monde se prenait immanquablement les pieds...

Il est beau ! Le bois allié à l'acier est parfaitement design et chaleureux. Le jeu de lumière qui passe par le plumetis ajouré est magnifique de nuit, on dirait des photophores !

Il est secure ! le bois stoppe le contact de la chaleur, le petit socle en bois de dessous isole la chaleur de la table, les poignées en bois nous évitent de nous brûler. Et les encoches qui retiennent les bougies rendent le tout parfaitement homogène.

Il est ludique ! On a chacun notre mini "feu", qu'on gère comme on veut. On ne dépend pas des voisins, on a le rythme qui nous convient. Les cassolettes (Eh oui, des Cassolettes ! Quand je vous dis que j'adore ! ) chauffent bien et on peut ajouter sur la mozarella fondante tout ce qu'on veut. Nb : Mozarella, huile d'olive, piment d'Espelette et menthe c'est un délice ! 

Je vous le montre de jour :

Et voici ce que chacun utilise :

Pour en savoir plus : aller sur le site Cookut click

Je suis fan de Cookut et je vous en parle souvent (voir la rubrique Matériel et Outils sur le blog), pour le presse grenade et agrumes c'est ici click...

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