Le Potager de Saint Jean de Beauregard, Fête de la Création Part 3

Le Potager fleuri, classé Jardin Remarquable de Saint Jean de Beauregard est un petit bijou.

Il est fidèle à ce qu'étaient les jardins de châteaux du XVIIème siècle : productif, efficace, et d'un charme fou...

Je l'adore, je suis sous le charme, et si vous voulez me suivre je partage avec vous quelques photos...

Laissons derrière nous le grand parc, le château, les communs, le pigeonnier, et avançons vers le jardin...

Dès la grande grille passée, le regard est séduit...

On a envie de profiter du plaisir qu'offre chaque point de vue, par exemple le jardin est entièrement clos de murs, et présente deux exceptionnels "Ha ha"... En voici un...

Si le potager est très grand, sa superficie est de deux hectares, c'est parce qu'il devait nourrir à l'époque une quarantaine de personnes. 

Il est divisé en quatre grands carrés, eux mêmes divisés en quatre, soit seize carrés comme c'était la règle au XVII ème siècle, avec au centre un bassin qui permettait l'aisance de l'approvisionnement en eau. 

Sur le pourtour de vénérables fruitiers palissés sont à la fois une collection rare et si l'on sait observer, un vrai cours sur l'art de mener la culture fruitière...

Les fleurs vivaces, d'une infinie variété, aident à la pollinisation...

Les légumes, grands classiques et variétés originales (comme les pois carrés) sont savamment ordonnancés...

Notamment les courges, qui lors de la Fête des Plantes d'automne seront les vedettes d'un stand magnifique.

Je vous rappelle que chaque saison d'ailleurs je vous propose sur ce blog en septembre des recettes à réaliser avec les courges que vous achetez à Saint Jean de Beauregard. Vous pouvez les choisir en fonction de leur beauté, ou de leur prix (ou de leur poids ! certaines sont énormes), et vous repartez avec les fiches recettes, offertes, qui vous disent comment les cuisiner !

Pour le moment elles sont encore en devenir, les fleurs s'épanouissent et donneront Courges de Naples, Potirons rouge vif d'Etampes, Galeuse d'Eysines et autres Pâtissons... Regardez leurs lianes comment à s'étirer...

La rotation des culture est bien sûr appliquée, avec la jachère de trèfle, engrais vert qui apporte à la terre azote et repos, facilités par la tenue du potager en carrés...

Mais surtout, ce que j'aime tant à Saint Jean de Beauregard, c'est le charme...

Regardez ces poireaux qu'on a laissés monter à graine ! Leurs pompons sont si beaux ! Mais surtout, ils donneront des semences pour l'année prochaine...

Le potager est très structuré, graphique même, mais au fur et à mesure qu'on avance, les angles sont si différents, qu'on a le bonheur de découvrir de nouveaux "corners", tous beaux, chaleureux, presque cosy... 

Un seul billet pour vous parler (même sommairement) du Potager ne suffit pas. Si celui ci vous a plu, revenez tout bientôt, je vous montrerai la suite...

Fête de la Création et des Métiers d'Art de Saint Jean de Beauregard 2018, part 1 click
Fête de la Création et des Métiers d'Art de Saint Jean de Beauregard 2018, part 2 click
Fête de la Création et des Métiers d'Art de Saint Jean de Beauregard 2018, part 3, le potager
Fête de la Création et des Métiers d'Art de Saint Jean de Beauregard 2018, part 4, l'Atelier de livres Pop Up, DIY (à venir)