Fleurs de Jambon de Parme et Plateau d'Apéritif croquant fondant

Avez vous remarqué comme les apéritifs prennent souvent le pas sur les repas ? Celui d'aujourd'hui était entre nous, au jardin, relax. Mais la plupart du temps maintenant lorsque nous invitons cela se passe autour de la table basse du salon version apéritif dinatoire tranquille.

Ca n'est pas nouveau (du tout), nous faisons cela depuis une vingtaine d'années. Mais ce qui est drôle c'est que c'est une mode qui dure, un style de vie. D'ailleurs je vous ai proposé pas mal d'idées pour apéritifs dinatoires sur le blog. Je trouve cela beaucoup plus sympa que les "sujet verbe complément alias entrée plat dessert traditionnels. Et vous ?

Pour l'heure voici mes fleurs de jambon de Parme et autres idées de bouchées croquantes fondantes...

Les fleurs de jambon de Parme se font tout simplement en roulant une fine tranche sur elle même et en bloquant avec une pique en bois...

Le jambon de parme se déguste traditionnellement en tranches très fines, qui fondent sous le palais...

Le fondant se joue ensuite avec la tapenade, le melon, le fromage de brebis...

Et le croquant avec des pois gourmands cueillis directement au jardin, de petits radis, des carottes nouvelles, mais aussi des toupets de feuilles de fenouil, ou de marjolaine, des fleurs de bourrache...

Du coup et vous, préférez vous être invités pour un repas tradi ou un apéritif dinatoire plein de surprises ?

Pour plein d'idées d'apéritifs dinatoires c'est ici click

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