Crêpes aux Spirales au Chocolat

C'est la Chandeleur ! Etes vous en train de faire sauter les crêpes avec un Louis d'or ? Juste pour s'amuser, on ajoute des spirales de chocolat dans les crêpes et on peut aussi s'amuser à faire des dessins...

Pour cela c'est très simple : on prélève deux louches de pâte à crêpes qu'on verse dans un bol. On fait fondre 50 gr de chocolat au bain marie et on le mélange à la pâte à crêpe mise de côté.

Et au moment de chaque crêpe, on prend un peu de pâte au chocolat dans une cuiller à soupe, qu'on verse, en forme de spirale ou d'autre chose, lorsque la crêpe est en train de cuire d'un côté. On laisse la pâte se figer un peu puis on retourne la crêpe et on la cuit normalement !

Pour la recette de pâte à crêpes sans lactose et sans beurre, c'est ici click

Bonne chandeleur !

Epilogue

• Sans doute avez vous remarqué ma poêle en Inox 18/10... Elle est belle, mais pas que.
  Elle est sans revêtement. Je n'aime pas les poêles anti adhésives, ni celles qui sont émaillées, ou en pierre reconstituée car on sait maintenant que les colles et autres matières nocives migrent vers les aliments avec la chaleur. Ici aucun risque de migration d'ailleurs l'inox 18/10 est une matière durable : on l'achète pour toute la vie.
  Parce qu'elle est d'une belle épaisseur elle conduit parfaitement la chaleur. Les cuissons sont faciles et toujours réussies, même les crêpes. D'ailleurs je vous montre plein de variétés de crêpes avec ma poêle en Inox de qualité ici click
• Si vous aussi vous voulez vous équiper d'une poêle Baumstal, donnez le code GRE15 en passant votre commande et vous bénéficierez d'une remise de 15 %, cela vaut le coup ! Cette remise marche aussi pour toute la gamme Baumstal (sauf les articles déjà soldés), venez voir, c'est ici click !

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