Jus d'Ananas Maison Gingembre et Badiane

Vitaminé, délicieux, plutôt joli, et prêt rapidement... Avez vous déjà essayé le jus d'ananas maison ? Pensez y lorsque vous tendrez la main vers une bouteille de jus tout fait au moment de l'acheter ! Et dirigez votre geste plutôt vers un ananas frais bien choisi... Le reste de la magie e prendra que quelques instants à préparer, pour un résultat infiniment plus intéressant !

C'est ce que j'ai servi hier soir en parallèle d'un excellent Champagne...

Dix minutes suffisent pour un "jus d'ananas arrangé"...

Pour un pichet il faut :

Un ananas
2 cm de gingembre frais
30 gr de sucre de canne bio
3 étoiles de badiane
Quelques branches de menthe
Déco : des fruits rouges, ici cerises et caseilles
Une poignée de glaçons

Action :

Peler l'ananas, ôter les petits coins bruns, le couper en gros dés et le mixer au blender avec le sucre et le gingembre pelé et lui aussi coupé en dés, en ajoutant de l'eau jusqu'au 3/4.

Ajouter la badiane et agiter.

Pour servir, parer de glaçons, de tiges de menthe et de fruits rouges... Se régaler !