Fleur de Rhubarbe

Je viens de lancer un quizz et il n'aura fallu à Sherlock Lou (Au gré du Marché) que quelques heures pour trouver la réponse. Le jeu était de trouver ce que représentait cette photo :

Il s'agit bien d'une graine de fleur de rhubarbe ! Si on agrandit le cliché qui a été zoomé on obtient :

Et si on revient encore sur un grand angle on obtient :

J'ai cinq pieds de rhubarbe, en voici un autre qui a pris des allures plus sauvages :

A propos des fleurs de rhubarbe il traîne une rumeur selon laquelle il ne faudrait pas laisser le pied fleurir car cela pourrait lui être fatal... Les miens fleurissent tous les ans et repartent de plus belle après. Autre info : les fleurs de rhubarbe sont comestibles. Lorsqu'elles sont encore au stade de grosses grappes non éclatées (voir la photo ici) on peut en faire des beignets ou bien les cuisiner en béchamel comme du chou-fleur !

Vous le savez la rhubarbe est une de mes plantes-chouchou, j'aime son côté british, un peu ébouriffé (comme moi !) et j'adore utiliser ses grandes feuilles comme sets de table lors des repas champêtres.  Je les glisse sous les chandeliers lors des soirées d'été, pour ne pas laisser la cire couler partout. Avec les tiges je prépare des tartes fraises amandes rhubarbe, recette ici (clic), un délicieux chutney recette ici (clic) ou une confiture divine à la fève tonka recette ici (clic).Tout bientôt une recette de confiture de rhubarbe au gingembre et d'autres surprises, puisqu'elle se récolte toute la belle saison durant. A tout bientôt pour plein d'autres idées avec la fabuleuse rhubarbe ! Et grand merci à toutes celles qui ont joué le jeu et participé au quizz, qui a été levé très vite.

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