Phobies en cuisine... Avez vous déjà testé les Oeufs Centenaires ?
C'était au "Chien qui Fume", la célèbre brasserie des Halles. Vous savez ce
restaurant style belle époque avec une déco caractéristique, qui reprend des tableaux de maîtres en changeant les visages des modèles par des têtes de chiens...
J'avais bien choisi sur la carte et j'étais prête à me
lancer... J'allais "enfin" tester la "Tête de veau sauce gribiche" dont j'entendais parler depuis si longtemps.
Et au lieu de cela, alors que j'étais parfaitement décidée, je me suis entendue articuler au serveur "Marmite de la Mer"... On m'a apporté un fabuleux plat en cuivre géant, au contenu très
fin je dois dire... mais je ne saurai jamais à quoi ressemble la tête de veau sauce gribiche.
Idem pour la cervelle ou pour la langue. Il y a blocage. Pourtant je me souviens que ma grand mère ajoutait toujours la tête du lapin dans la marmite. Il parait que les joues, la cervelle étaient
très raffinées.
Parmi les aliments qui me font dresser les poils des bras il y a les fameux "oeufs centenaires". Je sais bien qu'ils ne sont pas vraiment centenaires, ils ont quelques semaines ou mois d'âge pas
plus. Justement j'en ai vu hier en passant dans le quartier chinois de Paris.
Durant quelques secondes je me suis dit qu'au titre de
bloggeuse culinaire je me devais d'en acheter ne serait ce que pour les ouvrir, les humer, et peut-être les tester. Mais rien à faire, une partie de ma conscience m'a rappelé que je n'étais pas
bloggeuse culinaire à temps plein et que justement, là tout de suite, j'étais tout sauf testeuse téméraire.
Voilà pourquoi je terminerai sans doute "idiote de l'oeuf". Une dame asiatique m'a observée et m'a souri. Pour faire diversion je lui ai demandé à quoi ressemblait le goût du Haricot du Dragon,
qui était dans le rayon juste à
côté. Elle m'a répondu que ça n'avait pas de goût, qu'on le mangeait cru, avec du poisson. Moi j'ai trouvé que ce haricot avait un furieux air de famille avec le Pois Asperge...
En sortant du magasin les prémices du nouvel
an étaient partout, les pétards ponctuaient différentes versions de Psy et j'ai craqué pour un bouquet de pêcher pour le nouvel an...
Et vous ? Avez vous déjà goûté à l'Oeuf Centenaire ?
Avez vous aussi des phobies culinaires ?
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