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314 articles avec recettes : les legumes

Histoires d'épinards

Publié le par Isa-Marie

Histoires d'épinards

Sous un ton primesautier ce post a finalement un peu d'importance... Tout a commencé il y a quelques jours lorsqu'une amie s'est étonnée de voir un bouquet de poireaux dans ma cuisine... Il était au milieu d'autres bouquets, de persil, de sauge, de céleri......

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Risotto sucré salé aux Champignons et aux deux Raisins

Publié le par Isa-Marie

Risotto sucré salé aux Champignons et aux deux Raisins

J'ai préparé ce risotto avant notre cueillette de cèpes dans les bois donc il est préparé avec des champignons de Paris... Quant aux deux raisins ce sont des raisins secs et des raisins muscats, ajoutés au bon moment (il ne faut pas les cuire, j'explique...

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Tomates farcies façon Persillade

Publié le par Isa-Marie

Tomates farcies façon Persillade

Elles sont très parfumées, onctueuses et délicieuses ces tomates farcies très "persillade"... Le persil, l'échalote et l'ail sont les ingrédients majeurs, avec aussi des feuilles de thym et du blanc de poulet. Une autre façon de cuisiner les tomates... Pour...

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Tarte à la Tapenade et aux Tomates

Publié le par Isa-Marie

Tarte à la Tapenade et aux Tomates

C'est une tarte salée pleine de caractère, prétexte à utiliser les tomates du jardin qui donnent de façon exceptionnelle cette année, grosses comme petites... Pour une tarte de 22 cm x 22 cm il faut : Une pâte à l'huile d'olive, ma recette est ici click...

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Ma version de la Ratatouille

Publié le par Isa-Marie

Ma version de la Ratatouille

L'été ces parfums de ratatouille sont délicieux et invitants... Et ce plat coloré permet aussi de bien mettre en valeur courgettes et tomates du jardin (on attend encore les aubergines)... Pour ma part j'aime la ratatouille uniquement si elle est bien...

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Petit Epeautre très Tomate

Publié le par Isa-Marie

Petit Epeautre très Tomate

Une céréale et des légumes... Ce plat est un délice malgré sa simplicité ! Le petit épeautre est délicieux mais un peu long à cuire, j'en prépare donc toujours le double, de façon à l'accommoder différemment le lendemain. Je le trouve plus savoureux que...

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Dix idées de recettes avec les Courgettes

Publié le par Isa-Marie

Dix idées de recettes avec les Courgettes

Tous les ans c'est la même chose à cette période ci... Après l'engouement des premières courgettes poussées au jardin (elles sont magnifiques, on adore aussi leurs fleurs en coroles, elles sentent bon quand on les cueille) très vite on se demande ce qu'on...

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Salade de Petit Epeautre aux Tomates et à la Feta

Publié le par Isa-Marie

Salade de Petit Epeautre aux Tomates et à la Feta

On la sert chaude ou fraîche, elle a un côté estival, elle est délicieuse, avec un peu de mâche... Le petit épeautre est plein de bienfaits, c'est une céréale santé (à ne pas confondre avec l'épeautre)... Ici je l'ai associé à une fricassée de tomates...

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