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2822 résultats pour “serre jardin des plantes

Filets de Poulet à la Sauge et au Citron

Publié le par Isa-Marie

Filets de Poulet à la Sauge et au Citron

Ils sont délicieusement moelleux et très parfumés ces filets de poulet fermier... La sauge développe des parfums un peu camphrés, qui se marient à merveille avec la viande blanche. Les échalions et la crème la contrebalancent, c'est un régal aux accents...

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Bruschettes aux Figues et au Miel de Sapin du Jura

Publié le par Isa-Marie

Bruschettes aux Figues et au Miel de Sapin du Jura

Il suffit parfois d'un rien pour se régaler de beaux produits... Des figues offertes, du pain Poilâne, un miel de qualité, quelques aromatiques du jardin... On se pose, on prend le temps, on se régale ! En milieu de matinée lorsqu'on s'est levés tôt,...

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Cookies Pomme Chocolat, à l'Huile de Coco

Publié le par Isa-Marie

Cookies Pomme Chocolat, à l'Huile de Coco

Ils sont doux et moelleux, à croquer au petit déjeuner ou avec un thé... Leur saveur et leur texture douce tient beaucoup à l'huile de coco. J'ai aussi utilisé de la farine de coco, achetées en bio bien sûr. L'idée reste pour moi de diversifier les aliments...

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Friture d'Eperlans

Publié le par Isa-Marie

Friture d'Eperlans

Pour un apéritif, avec un petit verre de vin blanc sec, ils sont parfaits ! Ces petits poissons sont croustillants et charnus sous leur croûte un peu roussie... Avant je répétais ce que j'avais entendu dire : "la friture non merci", c'est odorant et un...

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Tarte aux Poires, Caseilles et Menthe

Publié le par Isa-Marie

Tarte aux Poires, Caseilles et Menthe

Sur le dessus des Poires, des Caseilles et des Feuilles de Menthe pour le peps. En coussinet moelleux : de la poudre d'amande réhaussée de Cognac et de quelques gouttes d'extrait d'amandes. Cette tarte fait la jonction entre fruits des saisons passées...

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Chasoba aux Shiitakés et Pois

Publié le par Isa-Marie

Chasoba aux Shiitakés et Pois

Les Chasoba sont des nouilles de Blé et de Sarrasin au Thé Matcha. Leur saveur est très douce et elles se marient parfaitement avec les Shiitakés, qu'elles mettent en valeur. Je pratique depuis un moment une cuisson pour les soba qui consiste en une double...

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FlowerPower, la Glycine dans le Poirier

Publié le par Isa-Marie

FlowerPower, la Glycine dans le Poirier

Il y a trois ans la glycine a étendu des lianes jusque dans le poirier. Depuis on pourrait croire que les poires naissent à partir de jolies grappes bleues aériennes... Régulièrement je coupe les lianes trop épaisses pour qu'elles n'étouffent pas les...

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