92 articles avec idees de fetes

Pour les fêtes, on oscille toujours entre l'envie de reprendre ses plats chouchou, ceux qui ont du succès et qu'on maîtrise bien, et l'envie d'innover. Le mieux est de faire un peu des deux : trouver de nouvelles idées ("sortir de sa zone de confort"...

Il y a des accompagnements de plats qui auront toujours du succès... Parce qu'ils sont délicieux, parce qu'ils sont beaux, parce qu'ils arrivent bien... Bon Ok tout cela est subjectif mais voici tout de même une sélection de 10 idées qui marchent bien......

Et si on commençait à réfléchir à nos repas de fête ? Le poisson et les fruits de mer, s'ils sont de belle qualité, ont ce quelque chose de raffiné qui donne de l'ampleur à un menu de fête... Voici une sélection de dix recettes parmi mes préférées......

La simple évocation des "Coquilles Saint Jacques" a une dimension festive qui réjouit les neurones et les papilles. Elles sont (presque) faciles à préparer : il suffit de ne pas trop les cuire pour ne pas les rater. Mais ce qui leur donne de l'ampleur,...

Les coquilles Saint Jacques, je veux dire les vraies, les délicieuses, peuvent être l'assurance d'un régal absolu. Elles ont cette légèreté, cette saveur un peu noisette qui crée l'émotion... Un peu de mise en scène autour, basée sur la simplicité, en...

Le mieux est d'en préparer un max... Puisque de toutes façons ils seront croqués à toutes vitesse... On les adore avec leur petite saveur acidulée grâce au citron et ils ne font pas long feu... Le jeu est de savoir qui aura le dernier, genre de "fêve",...

Un tarama sans lactose, cela change tout... Parce que je suis vraiment intolérante au lait de vache, d'ailleurs vous trouverez plein de recettes alternatives sur ce blog. Je suis en cours d'élaboration de la recette, je vais faire quelques ajustements...

Je viens de m'acheter (sur le Salon Créations et Savoir Faire, il y avait un tout petit stand qui en proposait en grosses quantités, tous plus surprenants les uns que les autres...) de nouveaux emporte pièces pour réaliser des collections de Bredele gourmands......

Un beau poulet fermier est un plat de choix surtout lorsqu'il est cuisiné avec des herbes aromatiques qui développent des saveurs gourmandes. Ici ce sont la sauge et l'estragon qui parfument essentiellement ce délice. Mais pas que. Un filet de vin blanc...

On peut, pour plein de raisons, décider de zapper le sapin Nordman ou Epicea à Noël. A cause des aiguilles qui chaque soir tombent un peu plus. A cause du côté trop commercial de la chose (imaginez le nombre ahurissant de sapins qui sont achetés dans...