Cette pintade en Cuisson Douce est facile à réaliser et tellement savoureuse... Elle a déjà un petit air de fêtes d'ailleurs... Ici, donc, elle a été mijotée et cuite sous cloche, ce qui a développé ses parfums et l'a rendue incroyablement moelleuse... Pour...

Je suis fan des livres de desserts et pâtisserie bio de Marie Chioca qui peu à peu constituent une jolie collection. La spécificité de ce livre ci est qu'il regroupe 40 recettes de desserts pas cher et anti gaspi, sains, délicieux, inratables, et beaux...

J'adore le Salon Créations et Savoir Faire et je m'y régale à chaque fois. Il vient d'ouvrir ses portes hier et se tient jusqu'au 1er décembre à Paris, Porte de Versailles. Tout y est dense, c'est "Le" spot de bonnes adresses réunies en matériel et idées...

Aujourd'hui nous fêtons Thanksgiving ! Surtout célébrée aux Etats Unis et en Australie, cette fête est l'occasion de partager un repas où la vedette est la dinde accompagnée d'une sauce aux cranberries... Ces jolies baies rose pourpre qui poussent au...

Un beau poulet fermier est un plat de choix surtout lorsqu'il est cuisiné avec des herbes aromatiques qui développent des saveurs gourmandes. Ici ce sont la sauge et l'estragon qui parfument essentiellement ce délice. Mais pas que. Un filet de vin blanc...

Accompagnée d'une petite salade cette galette fait office de plat complet ! Elle sert une personne en plat principal et on la partage en entrée ou à l'apéritif. Elle contient des pois chiches, des graines de chia, des tomates séchées, des olives, du persil...

J'ai une tendresse particulière pour les capucines. Et celles ci ont été protégées de la neige tombée il y a quelques jours, car elles étaient sous cloche. J'ai donc décidé de dessiner ces vaillantes pour les prolonger encore un peu plus. Et si je dessine...

L'adage bien connu "A la sainte Catherine tout bois prend racine" ponctue un des moments clefs au jardin. Et pas forcément le 25 novembre tout pile. La "Sainte Catherine", c'est un peu avant et un peu après. Tous les jardiniers y croient, et moi aussi... Alors...

Le potimarron en sucré, c'est fameux ! Ici je l'ai préparé version tonique épicé de gingembre et relevé d'orange et de badiane. Avec des cranberries aussi car j'adore ça ! Des saveurs qui se mêlent parfaitement pour un effet "bonbon". A un stade de la...

J'adore la collection des "Petit Larousse de...." Ils sont un concentré de savoirs sur un sujet donné. Et celui dont je vous parle aujourd'hui est consacré à l'herboristerie. La phytothérapie accompagne l'Histoire de l'homme et a prouvé son efficacité...