La météo de cette fin de juillet est un peu capricieuse, un petit plat réchauffant mais teinté d'été est donc bienvenu ! Nous nous sommes régalés avec ce risotto un brin méditerranéen ! Je l'ai préparé avec un reste de moules marinières, dont j'avais...

Ces confitures ci, les toutes dernières, sont un peu particulières. La cuisson s'est faite en plusieurs temps, à la façon de Christine Ferber. Elles sont parfaitement délicieuses ! Le principe de la recette est de cuire les fruits en plusieurs temps,...

Pendant les vacances on révise mine de rien ! Ce sont des jeux de cartes façon quizz qui permettent de vérifier et améliorer son anglais sans être trop didactiques ni impératifs. On s'amuse avec des sets de cartes à son niveau, de la 6ème à la 2nde......

Le gingembre est bien présent mais avec douceur dans ce nouveau Clipper Tea... Il est plutôt tonique mais sans agressivité, exactement ce que j'aime pour mes petits moments de Bulle Thé... Je vous raconte pourquoi je l'aime... D'abord j'ai été attirée...

Ces petits palets se picorent sans qu'on s'en rende compte... La pâte est un peu liquide, il faut donc bien les espacer pour la cuisson... Pour une bonne quinzaine de palets il faut : 50 gr de poudre d'amandes50 gr de sucre de canne20 gr de farine15 ml...

Il est délicieusement rafraichissant, et sa préparation est la plus simple qui soit : il suffit de plonger un sachet dans une jolie carafe remplie d'un litre et demi d'eau et de laisser infuser 7 à 8 heures au fridge. Autrement dire que l'été il faut...

Chaque mois Bernie nous invite à faire un focus sur une couleur et juillet a été consacré au rouge... Rouge feu, pourpre des Phéniciens,Cadmium, Carmin, Garance, cette couleur n'est pas si facile en aquarelle. Je l'associe toujours à des orangés et des...

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C'est une sauce crémeuse, onctueuse, parfaite pour accompagner un plat avec subtilité. La saveur de l'oseille est légèrement acidulée, herbacée, un brin amère, et la liaison avec la crème la rend juste parfaite. Je l'ai préparée pour accompagner des "Epatantes...

Le blé et le gluten ont pétri notre alimentation depuis des lustres. Comme la viande d'ailleurs. Ou le lait. Puis peu à peu on s'est rendus compte que nos certitudes n'étaient pas forcément si bien fondées. Le sans gluten est un choix, et parfois une...