La pensée de Voltaire n'a jamais été si actuelle. On peut le relire dans tous les sens, on trouve partout dans ses écrits des idées qui font sens. D'ailleurs c'est un peu le reflet de sa devise "Il faut cultiver son jardin" qui fleurit dans les pages...

A la rentrée, le 8 octobre plus exactement, le Musée d'Orsay ouvrira une exposition majeure consacrée à Gustave Caillebotte intitulée "Peindre les hommes". Pour mieux savourer cette exposition qui promet d'être captivante, je me suis plongée dans le livre...

C'est la pleine saison, les fleurs de courgettes sont un régal, élégant ! Ici je les ai garnies d'un mélange de fromage onctueux et d'algues (dulse) relevés d'un peu de piment d'Espelette. C'est tout simple à préparer et cela donne une autre dimension...

Voilà une bonne idée d'utilisation des courgettes : les transformer en pesto : Et parce que leur saveur n'est pas très marquée (je leur trouve tout de même un délicieux goût de noisette lorsqu'elles sont jeunes et bien fraîches), il vaut mieux les relever...

Nous sommes tous concernés par une meilleure gestion de l'eau au potager. Avec pour préoccupation majeure une équation prioritaire à résoudre : trouver des parades à la conjugaison de chaleurs intenses (= évaporation de l'eau au maxi) et de disponibilité...

Cuisiner la raie est un peu exceptionnel. On n'en trouve pas toujours, il faut connaître la juste cuisson, sa présentation est "différente". Et surtout l'époque de la fameuse et rétro "Raie au beurre noir" est révolue (surtout le "beurre noir"). Alors...

Ces mini pizzas sont délicieuses ! Parfaitement estivales, elles sont idéales pour un apéritif ou même pour un repas. Et surtout elles sont une façon originale pour répondre au casse tête des aubergines qui sont de vraies éponges : lorsqu'on veut les...

Les apéritifs dinatoires ont toujours une saveur particulièrement douce en été... Ici j'ai préparé des Saltimbocca de poulet aux Olives et à la Sauge, parfumées de Sarriette, qui est en fleurs en ce moment au jardin... Un régal de brochettes qui sentent...

Sophie est experte en couleurs et en saveurs, elle est productrice de fleurs comestibles, d'herbes aromatiques bio et de cueillettes sauvages certifiées sur l'île de Ré... Rencontre avec une floricultrice passionnée... Il y a peu j'ai rencontré grâce...

Faites vous partie, comme moi, de ceux qui placent les fruits en début de repas ? Ils sont plus digestes, et en les accordant bien ils sont délicieux ! Ici j'ai composé une salade de tomates jaunes bien mûres, de pêches jaunes et d'abricots. La tomate...