750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

287 articles avec recettes : les legumes

Haricots Verts à la Tomate au Wok

Publié le par Isa-Marie

Haricots Verts à la Tomate au Wok

Les haricots verts se cuisinent très bien au wok ! Ils restent juste croquants comme il faut, et ici je les ai préparés avec des tomates et des échalotes... Un régal sain avec les légumes du jardin (enfin pas les tomates, ici elles ne sont pas encore...

Lire la suite

Crème de Cosses de Petits Pois à la Menthe

Publié le par Isa-Marie

Crème de Cosses de Petits Pois à la Menthe

Cette recette est un vrai shot de chlorophylle ! Lorsqu'on fait pousser ses petits pois au jardin, qu'on les attend, qu'on les guette, qu'on admire les volutes des laines graciles qu'ils lancent pour s'accrocher un peu partout avant de former leurs jolies...

Lire la suite

Mes Secrets de Ratatouille

Publié le par Isa-Marie

Mes Secrets de Ratatouille

La première Ratatouille de la Saison ponctue vraiment l'été ! A quelques jours près... C'est le plat qu'on adore, qu'on peut préparer à l'avance, qu'on déguste chaud ou froid, et de plein de façons différentes... Ici on adore la ratatouille de saveurs...

Lire la suite

Poêlée de Brocolis à l'Italienne

Publié le par Isa-Marie

Poêlée de Brocolis à l'Italienne

Des brocolis encore croquants, de petites tomates fondantes, une base de persillade, du parmesan en copeaux qui fond sous le palais, cette poêlée aux accents italiens est un petit régal coloré... Et, pour le côté healthy, les brocolis sont au top des...

Lire la suite

Fricassée de Pommes de Terre Primeur aux Asperges Vertes

Publié le par Isa-Marie

Fricassée de Pommes de Terre Primeur aux Asperges Vertes

Cette jolie fricassée est très gourmande, avec ses petites Pommes de Terre Primeur de l'Ile de Ré, qu'on mange avec la peau, et ses asperges vertes à la saveur très herbacée. Les deux ont un parfum de printemps délicieux. Pour une touche façon umami j'ai...

Lire la suite

Artichauts Poivrade Sauce Light

Publié le par Isa-Marie

Artichauts Poivrade Sauce Light

Des artichauts cuits à la vapeur, une sauce toute simple, bien relevée mais light, sans matière grasse... C'est une entrée qui nous a régalés ! Et c'est aussi une cuisson étagée... Les cuissons étagées c'est malin : on gagne du temps et on fait des économies....

Lire la suite

Tarte aux Epinards et aux Amandes

Publié le par Isa-Marie

Tarte aux Epinards et aux Amandes

Elle joue sur les saveurs et les textures et elle est délicieuse cette Tarte aux Epinards ! Elle est à la fois moelleuse avec sa garniture parfumée à la noix de muscade, croustillante avec sa pâte feuilletée, et un peu croquante grâce aux amandes... Pour...

Lire la suite

Salade de printemps, Cuisson douce, Multicuisson

Publié le par Isa-Marie

Salade de printemps, Cuisson douce, Multicuisson

Utiliser un seul feu pour faire plusieurs cuissons c'est malin ! Et si en plus ce sont des cuissons douces c'est encore mieux ! C'est ce que je fais en permanence ainsi je combine gains de temps, facilité, gourmandise et cuisine saine... Par exemple hier...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>