750 grammes
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359 articles avec recettes : les legumes

Couscous Végétarien Healthy Express

Publié le par Isa-Marie

Couscous Végétarien Healthy Express

Le couscous végétarien est tout aussi délicieux que le "classique" à la viande, plus léger aussi ! Et très rapide à préparer, avec les légumes de saison. Ici puisque nous sommes à la charnière entre été et automne, j'ai choisi le Potiron Rouge Vif d'Etampes,...

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Tarte aux Orties

Publié le par Isa-Marie

Tarte aux Orties

Avez vous déjà goûté une Quiche aux Orties ? C'est un vrai régal avec une saveur herbacée vraiment unique... Et justement les orties sont "au meilleur d'elles mêmes" au printemps et en fin d'été. Lorsque la canicule a commencé j'ai coupé mon carré d'orties...

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Caviar d'Aubergines au Miso et aux Olives de Nyons, Futé

Publié le par Isa-Marie

Caviar d'Aubergines au Miso et aux Olives de Nyons, Futé

Le Caviar d'aubergine c'est délicieux. Celui ci est "encore" plus savoureux, et en plus il est futé ! Je vous dis pourquoi... Dans ma recette j'ai ajouté du miso de riz et des olives noires de Nyons... Du coup sa saveur est très ronde, aux accents umami,...

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Salade de Tomates Jaunes aux Poires

Publié le par Isa-Marie

Salade de Tomates Jaunes aux Poires

Tant que septembre nous offre encore des Tomates, nous sommes toujours en été ! Malgré le matin qui devient franchement frais et brumeux maintenant, malgré les journées qui raccourcissent et les feuilles qui amorcent un changement de couleur, on retient...

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Tomates farcies au Poulet et au Sarrasin (sans gluten)

Publié le par Isa-Marie

Tomates farcies au Poulet et au Sarrasin (sans gluten)

Elles sont délicieuses, rebondies, très gourmandes ! Et tant que l'on trouve encore de jolies tomates joufflues on peut retenir l'été dans nos assiettes... Alors pourquoi au Sarrasin ? Parce que vous l'aurez remarqué, l'écueil des tomates farcies, surtout...

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Rouleaux de Printemps relookés et healthy

Publié le par Isa-Marie

Rouleaux de Printemps relookés et healthy

Ils sont frais et colorés ces rouleaux de printemps ou plutôt de septembre... Ils sont savoureux, aussi, avec leur garniture de carottes, betterave crue, vermicelles de riz, champignons confits au miso, aux crevettes et salicornes. Ils sont aussi garnis...

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Tatin de Tomates Cerises au Balsamique

Publié le par Isa-Marie

Tatin de Tomates Cerises au Balsamique

Cette tarte est pleine de soleil, de saveurs et de bonne humeur ! Elle commence dans la poêle, où l'alchimie des parfums se met en place avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, les herbes aromatiques. Puis hop la poêle file directement dans le four,...

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Mes Secrets de Ratatouille (Bidouilles de Ratatouille)

Publié le par Isa-Marie

Mes Secrets de Ratatouille (Bidouilles de Ratatouille)

La Ratatouille est le plat de la saison et elle ponctue vraiment l'été ! On l'adore, parce qu'on peut la préparer à l'avance, qu'on la déguste chaude ou froide, et de plein de façons différentes... Ici on aime la ratatouille de saveurs concentrées......

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Poulet Basquaise en Cuisson Douce

Publié le par Isa-Marie

Poulet Basquaise en Cuisson Douce

Le Poulet Basquaise est un concentré de saveurs, surtout en Cuisson Douce. Il se cuisine (presque) tout seul, et le délice assuré... Je vous donne la recette et ensuite je vous parlerai de la particularité de cette cuisson... Pour une tablée de 8 personnes...

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