750 grammes
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314 articles avec recettes : les legumes

Cassolettes de Courge au Gratin Sauce Curcuma

Publié le par Isa-Marie

Cassolettes de Courge au Gratin Sauce Curcuma

La courge est relevée par la crème épicée au curcuma. Des copeaux d'Ossau Iraty esquissent un gratin en fondant légèrement : le tour est joué, on se régale en se réchauffant ! Pour deux il faut : Une grosse tranche de Courge de NaplesUne brick de crème...

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Tartelettes Forestières

Publié le par Isa-Marie

Tartelettes Forestières

Elles sont délicieuses à l'apéritif (en réduisant leur format) comme en entrée (accompagnées d'une salade), légères et bien de saison... A vous d'essayer ! Pour 7 tartelettes de 10 cm de diamètre il faut : 1 pâte feuilletée bio150 gr de shiitakés150 gr...

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Courge de Naples à la Sauge, Cuisson Douce

Publié le par Isa-Marie

Courge de Naples à la Sauge, Cuisson Douce

La courge de Naples est une de mes préférées. Sa saveur est très subtile, délicatement sucrée, avec un vrai parfum d'automne. Et sa texture est aussi beaucoup plus fine que celle du potimarron. Mais il faut reconnaitre que comme toutes les courges elle...

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Pétales de Butternut aux Cranberries et à l'Hysope

Publié le par Isa-Marie

Pétales de Butternut aux Cranberries et à l'Hysope

Avez vous remarqué comme parfois il suffit de détailler les ingrédients différemment pour leur donner une autre saveur ? Ici j'ai coupé la butternut en fins pétales que j'ai fait revenir avec seulement un peu d'huile d'olive, une échalote et de l'hysope...

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L'épinard d'Asie

Publié le par Isa-Marie

L'épinard d'Asie

Je vous en parle souvent et je l'utilise largement dans ma cuisine. Et il me parait si indispensable que j'ai oublié que ce n'est pas une plante si connue... Comme vous êtes plusieurs à m'avoir interrogé, voici un petit zoom sur cette plante étonnante... L'Epinard...

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Pâte à Tartiner à la Courge Musquée de Provence

Publié le par Isa-Marie

Pâte à Tartiner à la Courge Musquée de Provence

La pâte à tartiner c'est délicieux ! Mais on ne me fera pas acheter de N**t***a ! Alors je prépare la mienne, "maison", sans huile de palme, healthy, qui a la même texture et la même saveur ! Et... chiche de l'étaler sur une tranche de pain Poilâne géante...

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Beignets de Fleurs de Courgettes

Publié le par Isa-Marie

Beignets de Fleurs de Courgettes

Les beignets de fleurs de courgettes sont un délice ! Par contre à chaque fois que j'en prépare la cuisine ne ressemble plus à rien... Mais c'est un incontournable de l'été aux accents italiens et j'en fais au moins deux ou trois fois dans la saison,...

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