Vous le savez, je vous fais régulièrement feuilleter "Comtois en Cuisine", ce magazine régional qu'on ne trouve pas facilement en dehors des librairies de sa région malgré sa qualité. Je l'aime beaucoup (j'ai même contribué à quelques numéros) pour son...

La pintade présente une saveur un peu gibier qui s'accommode très bien aux arômes marqués du romarin. C'est un plat très parfumé que je vous propose aujourd'hui, à la sauce qui appelle à la gourmandise. Prévoyez de petits croûtons grillés, une écrasée...

Ce livre est pour les Loulous ! A la fois géotrouvetout et génial inventeur, l'auteur (qui réalise des spectacles musicaux) propose ici de créer des instruments de musique à partir de carton, de papier, d'objets du quotidien. L'idée est excellente, elle...

Si vous avez l'habitude des aubergines farcies de chair à saucisse, tentez tout de même la recette ! Vous risquez d'être (positivement) étonnés ! Et après le repas vous digérerez sans peine, vous n'aurez pas forcément envie de faire la sieste... Après...

Pas sous les grandes feuilles de rhubarbe où pourtant elle aime se cacher. Pas au pied des arbres de la haie, où elle dort, lovée entre deux branches basses. Pas sous la grande table de jardin, ni dans le pot à semis de persil où maintenant plus rien...

Les Chasoba sont des nouilles de Blé et de Sarrasin au Thé Matcha. Leur saveur est très douce et elles se marient parfaitement avec les Shiitakés, qu'elles mettent en valeur. Je pratique depuis un moment une cuisson pour les soba qui consiste en une double...

Il y a trois ans la glycine a étendu des lianes jusque dans le poirier. Depuis on pourrait croire que les poires naissent à partir de jolies grappes bleues aériennes... Régulièrement je coupe les lianes trop épaisses pour qu'elles n'étouffent pas les...

On entre dans la gourmandise et le plaisir de partager de bonnes choses. Ce livre propose 65 recettes de terrines, pâtés et charcuteries faites maison. On y trouve tout le savoir faire qui convient : pas à pas, conseils pratiques et générosité des explications....

C'est un délice de parfums, de moelleux, un plat doudou qui se savoure par plaisir autant que pour se nourrir ! C'est un de mes classiques et avec le temps j'ai parfait ma recette qui maintenant est la promesse d'un vrai régal. On le sert avec du riz...

Ce livre est exceptionnel. Il nous invite à suivre le chemin de Saint Jacques de Compostelle avec l'âme du pèlerin, mais aussi avec le palais de l'épicurien. Les chemins de Compostelle traversent des lieux grandioses et les photos du livre sont de toute...