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144 articles avec recettes : desserts

Galette Pommes Amandes

Publié le par Isa-Marie

Galette Pommes Amandes

Pour l'épiphanie pendant des années j'ai joué avec les figures et décidé que mes galettes seraient... Astro Empyreumatiques façon tête de renard (voir à la fin de ce post)... Pour cette fois ci j'ai voulu accentuer le côté plutôt healthy. Du coup le diamètre...

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Ananas au Curcuma et au Rhum, au Wok, en Cuisson Douce

Publié le par Isa-Marie

Ananas au Curcuma et au Rhum, au Wok, en Cuisson Douce

Je vous rassure le rhum est presque intégralement évaporé au moment de la dégustation, il ne reste que son parfum. Et cet ananas au wok est un régal façon bonbon ! Il cuit avec un soupçon de rhum, du jus de citron, du curcuma, des fruits séchés, d'abord...

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Préparons ensemble des Orangettes Confites Maison 2/2

Publié le par Isa-Marie

Préparons ensemble des Orangettes Confites Maison 2/2

Hier je vous ai proposé de préparer ensemble, en temps réel, disons avec un jour de décalage, des orangettes confites maison. C'était ici click... D'abord parce que c'est délicieux. Leur petit côté acidulé et leur puissant parfum d'orange est très bonbon....

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Préparons ensemble des Orangettes Confites Maison, 1/2

Publié le par Isa-Marie

Préparons ensemble des Orangettes Confites Maison, 1/2

Une année je vous ai invités à préparer ensemble une recette un peu longue pour les fêtes. C'était du magret de canard séché et parfumé. Nous l'avons cuisiné ensemble, je vous ai indiqué les étapes jour après jour et à la fin beaucoup nous étions ravis...

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Gâteau au Chocolat, aux Cranberries et aux Poires

Publié le par Isa-Marie

Gâteau au Chocolat, aux Cranberries et aux Poires

C'est un gâteau frais et chocolaté, aux doux accents de fruits... Si on le coupe en parts on le sert pour le thé, si on le coupe en barres on l'emporte en randonnée ! Bien sûr il est sans lait de vache, comme les autres recettes de mon blog (j'y suis...

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Bananes flambées à la Menthe et au Cointreau

Publié le par Isa-Marie

Bananes flambées à la Menthe et au Cointreau

J'adore cette façon si théâtrale de préparer les bananes ! L'instant où le Cointreau flambe est magique ! Les bananes sont délicieusement parfumées, moelleuses, et leur sauce est un régal pas trop fort, le Cointreau flambé devient très doux... Pour deux...

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Gâteau Sucrine du Berry Noix de Coco

Publié le par Isa-Marie

Gâteau Sucrine du Berry Noix de Coco

Suivez la recette de ce gâteau, ajoutez un glaçage au chocolat et saupoudrez de noix de coco râpée, détaillez en barres : il est parfait pour le thé ! C'est un gâteau moelleux et doux, et les graines de courge qui sont ajoutées dans la pâte lui apportent...

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Tarte Amandine aux Pommes et aux Baies

Publié le par Isa-Marie

Tarte Amandine aux Pommes et aux Baies

La particularité de cette Tarte aux Pommes est qu'elle est moelleuse tout en étant acidulée façon bonbon. Des baies apportent une note rigolote, gourmande et acidulée. Alors des baies oui mais lesquelles ? Pour moi ce sont ces précieuses caseilles que...

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