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151 articles avec recettes : desserts

Crumble Express Cerises Abricot Maïs, Light et Frais

Publié le par Isa-Marie

Crumble Express Cerises Abricot Maïs, Light et Frais

Ce crumble n'est pas forcément "que" express : il est aussi cru. Les fruits cuits perdent une partie de leurs vitamines, crus leur saveurs et leurs bienfaits sont intacts. Ce crumble est donc très différents de ceux qu'on trouve outre manche mais très...

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Marmelade de Rhubarbe aux Fraises et à la Fève Tonka

Publié le par Isa-Marie

Marmelade de Rhubarbe aux Fraises et à la Fève Tonka

La marmelade présente l'intérêt d'être peu sucrée. Oui mais elle ne se garde pas longtemps, du coup. Pas grave car elle est si délicieuse qu'on s'en régale tout de suite et qu'il n'en reste plus ! Je l'ai sucrée au rapadura, pour son parfum un peu réglissé,...

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Fraises au Vin, Orange et Badiane

Publié le par Isa-Marie

Fraises au Vin, Orange et Badiane

Je dois bien avouer qu'il n'y a que les fraises du jardin, et de préférence les "Mara" (ou de jardins amis) que nous dégustons "à la croque", sans artifices, pour leur saveur intrinsèque. Les autres, j'ai tendance à les préparer en leur ajoutant des parfums,...

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Terrine de Fraises au Basilic

Publié le par Isa-Marie

Terrine de Fraises au Basilic

Ces terrines sont fraîches et parfumées, un peu "bonbon"... un petit délice de saison pour profiter des toutes premières gariguettes... C'est très rare mais pour une fois j'ai été inspirée d'une recette de Elle à Table, que j'ai modifiée bien sûr car...

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Mousse de Fromage de Brebis à la Fraise et au Thé Matcha

Publié le par Isa-Marie

Mousse de Fromage de Brebis à la Fraise et au Thé Matcha

Je vous propose une recette de "rattrapage" de fraises : J'ai acheté une barquette à prix d'or et je ne m'en suis pas occupée tout de suite. Si bien qu'elles se sont légèrement abimées, tout en étant encore belles, elle n'étaient plus aussi pimpantes...

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Marmelade and Cheese Pies

Publié le par Isa-Marie

Marmelade and Cheese Pies

J'ai testé tout récemment une nouveauté de la marque Olivier & Co : la préparation aux Fraises, Fraises des Bois et vinaigre balsamique de Modène... Un petit régal insolent, boisé et fruité, un brin acide aussi. J'avais carte blanche pour imaginer une...

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Salade Vitaminée : Ananas, Grenade et Romarin

Publié le par Isa-Marie

Salade Vitaminée : Ananas, Grenade et Romarin

Quand la saveur un peu camphrée du Romarin contrebalance agréablement les parfums "ronds" de la Grenade et de l'Ananas... Avez vous remarqué comme la grenade a tendance à nous asperger de jus lorsqu'on décortique e=ses grappes d’arilles ? D'où son nom......

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Poires au Cidre, aux Fruits Rouges et aux Epices

Publié le par Isa-Marie

Poires au Cidre, aux Fruits Rouges et aux Epices

Ce dessert est infiniment fruité et parfumé. Les poires ont infusé dans le cidre doux, elles sont accompagnées de mélisse, de badiane, et de fruits rouges du jardin (décongelés) : cerises et caseilles... Le seul ajout de sucre se fait au tout dernier...

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Kringle aux Cranberries et au Thé Matcha

Publié le par Isa-Marie

Kringle aux Cranberries et au Thé Matcha

Le Kringle, c'est le gâteau qui étonne toujours ceux qui le découvrent pour la première fois. Je le prépare lorsque je suis pressée et que je veux faire de l'effet en régalant mes gourmands. Celui ci est au thé matcha et aux cranberries, quelques pistaches...

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Kakis à la Gentiane glacés à la Suze

Publié le par Isa-Marie

Kakis à la Gentiane glacés à la Suze

Je viens de découvrir la Suze… mazette quel parfum ! Vous connaissez ? Comment vous n’avez pas encore tenté le fabuleux cocktail Suze Chocolat* ? Essayez pour les fêtes, c’est étonnant et réchauffant ! Idéal pour accueillir en douceur comme dans un cocon...

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