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Carpaccio de Tomates aux Graines de Chanvre

Publié le par Isa-Marie

Carpaccio de Tomates aux Graines de Chanvre

C'est le moment de se régaler de tomates bien fraîches et parfumées... Nous sommes en plein dans la saison, profitons en ! Ici je les ai accompagnées de mozzarella de bufflonne, d'une sauce à base d'huile d'olive et de tamari, de feuilles de basilic et...

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Le Curcuma en Cuisine

Publié le par Isa-Marie

Le Curcuma en Cuisine

Les vertus du curcuma sont notoires, il est au top des aliments santé qui, entre autres, renforcent l'immunité. Encore faut il savoir l'utiliser. Frais ? En poudre ? Comment le doser ? Et dans quelles recettes ? Ce livre très complet fait le point sur...

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Moules sauce Poulette

Publié le par Isa-Marie

Moules sauce Poulette

Une bonne sauce avec des moules permet de prolonger leur saveur... Celle ci est onctueuse sans excès, bien parfumée, c'est un petit délice... On l'appelle "poulette" parce qu'elle est épaissie avec des jaunes d'oeufs (deux pour deux gourmands) ! Pour...

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Jardinière de Petits Pois à l'étouffée

Publié le par Isa-Marie

Jardinière de Petits Pois à l'étouffée

Pourquoi à l'étouffée ? Pour garder la jolie couleur des légumes, pour garder leurs propriétés et nutriments, et surtout pour concentrer leurs saveurs. La cuisson à l'étouffée est une cuisson douce, les légumes cuisent avec l'eau qui les compose, ce qui...

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Sardines Panées pour l'Apero

Publié le par Isa-Marie

Sardines Panées pour l'Apero

C'est une (fausse) "friture" totalement gourmande et diététique... Pendant longtemps je n'ai pas cuisiné de sardines parce que j'avais toujours entendu dire que cela parfumait toute la maison... Avec cette recette ci aucun risque. Et même c'est un vrai...

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EcoloMe : Moins de déchets, Plus de budget

Publié le par Isa-Marie

EcoloMe : Moins de déchets, Plus de budget

Repositionner le curseur de la vie quotidienne sur plus de gestes écologiques et économiques, c'est facile ! Il suffit d'avoir les bonnes idées... Dans ce livre Amandine nous partage 40 recettes bluffantes antigaspillage, zérodéchets, écologiques, dans...

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10 Idées de Recettes de Courgettes

Publié le par Isa-Marie

10 Idées de Recettes de Courgettes

Il y a des moments où on a pas envie de réfléchir, c'est comme ça, et on a un kilo de courgettes à utiliser parce qu'elles sont toutes fraîches, qu'elles sentent bon l'été et c'est ce qu'il m'est arrivé hier. Pas d'idées et pas trop de temps non plus....

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Salade de Tomates à la Feta et à la Roquette

Publié le par Isa-Marie

Salade de Tomates à la Feta et à la Roquette

Une salade délicieuse, colorée, et bien fraîche... Pour deux il faut : 2 tomates rouges bio 1 tomate green zebra bio 2 tomates Ananas bio 4 tomates cerises noires bio une petite poignée d'olives noires 50 gr de feta Une grosse poignée de roquette Quelques...

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