750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

550 articles avec recettes : iode et embruns

Salade de Raie aux Courgettes et aux Aromatiques

Publié le par Isa-Marie

Salade de Raie aux Courgettes et aux Aromatiques

Cuisiner la raie est un peu exceptionnel. On n'en trouve pas toujours, il faut connaître la juste cuisson, sa présentation est "différente". Et surtout l'époque de la fameuse "Raie au beurre noir" est révolue. Alors du coup, comment faire ? Mon astuce...

Lire la suite

Darnes de Thon à l'Italienne, en Cuisson Douce

Publié le par Isa-Marie

Darnes de Thon à l'Italienne, en Cuisson Douce

Il y a une éternité que je n'avais plus dégusté de thon, et je précise que celui de l'Atlantique est à nouveau hors de danger du moins c'est ce que m'a assuré le poissonnier. Les darnes étaient belles, il m'a convaincue et je me suis laissée tenter. Pour...

Lire la suite

Sardines marinées à la Menthe

Publié le par Isa-Marie

Sardines marinées à la Menthe

C'est un plat fraîcheur tout en douceur... Et surtout on le prépare sans cuisson, ce qui est appréciable en ce moment. Il faut des sardines d'une extrême fraîcheur bien sûr pour se permettre de les faire mariner. Elles "cuisent" avec le jus de citron...

Lire la suite

Terrine de Poisson à la Courgette et aux Algues, light

Publié le par Isa-Marie

Terrine de Poisson à la Courgette et aux Algues, light

On la cuit tôt le matin et le soir on se délecte d'une terrine savoureuse et rafraichissante... C'est surtout une terrine très légère et diététique. Du coup on peut se permettre de la servir avec un filet d'huile d'olive parfumée, ou une mayonnaise maison... Pour...

Lire la suite

Vannets en Persillade, au Vin Blanc

Publié le par Isa-Marie

Vannets en Persillade, au Vin Blanc

C'est une recette hyper simple, mais parfaitement délicieuse... Les vannets sont comme de mini Saint Jacques. Il faut les acheter déjà dessablés sinon ils sont très difficiles à nettoyer. Mais une fois préparés ils sont un délice absolu. Par contre je...

Lire la suite

Anti Recette façon Ile de Ré

Publié le par Isa-Marie

Anti Recette façon Ile de Ré

En vacances je suis un brin fainéante langoureuse. Ou plutôt ma philosophie de cuisine authentique et simplifiée mais savoureuse s'amarre solidement. Je vous ai partagé mes "one pan recipes", voici notre "Anti recette" quasi quotidienne... Alors attention...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 > >>