Oubliez ce que vous savez des Choux de Bruxelles, je vous propose une Cuisson Douce qui change tout et développe leur saveur herbacée, un brin sauvage mais dans le bon sens ! Ils sont délicieux avec des gambas juste snakées puis crémées et un riz de Camargue. Mais...

Se faire plaisir avec des desserts hypergourmands sans hypothéquer sa santé, voilà ce qu'offre ce tout nouveau livre de Marie Chioca ! Il propose une quarantaine de recettes innovantes, qui conjuguent délices légers, croustillants, mousseux, fondants...

Déjà ? Mais cela va beaucoup trop vite ? Grelinette et Cassolettes a 16 ans ! D'ailleurs peut-on sérieusement tenir un blog en 2026 ? Comment Grelinette et Cassolettes a t elle évolué ? Et que va t on y trouver cette année ? Voyons tout cela ! Avant tout,...

Les petites salades d'hiver peuvent être aussi délicieuses que celles, colorées et gorgées de soleil, d'été. Ici par exemple c'est la Poutargue qui donne toute sa personnalité à cette assiette tonique et pleine de saveur. La base est une association de...

L'exposition consacrée à l'oeuvre du peintre Jacques-Louis David (1748 - 1825) se tient pour quelques jours encore au Musée du Louvre. Que vous ayez envie de la visiter ou que vous soyez juste sensible à l'Art, le livre dont je vous parle aujourd'hui...

La Courge Butternut trace un pont temporel entre la belle saison d'une année et le printemps qui la suit. Elle s'étire avec aisance pour braver les mois d'hiver en se conservant intacte à quelques conditions : il faut la garder au frais et respecter sa...

Le Figaro a 200 ans ! Et pour célébrer ce bicentenaire d'exception, il investit la nef du Grand Palais de Paris avec une exposition-événement mémorable : "1826 - 2026 Le Figaro, 200 ans de Liberté" Liberté d'avoir bravé la censure lors de sa création...

Voilà un article qui commence par un épilogue ! Vous avez été nombreux à apprécier la recette du soufflé à la Patate Douce et à la Coriandre, publiée avant hier sur le blog (ici). Alors j'ose partager avec vous un addendum façon épilogue, une jolie expérience...

Goûter un nuage parfumé... On craque toujours pour les soufflés ! Ils ont ce côté gourmand et rebondi façon montgolfière qu'on adore... Celui ci est à la patate douce et à la coriandre. Avec aussi de la noix de muscade, du curcuma, un peu de moutarde,...

J'ai réalisé un Leporello sur le thème de Venise, pour offrir à une amie, et je partage ici quelques photos de sa réalisation et quelques vues des aquarelles J'adore le côté ludique du carnet en accordéon : il est tactile, un brin addictif car on le plie...