750 grammes
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Anti Recette façon Ile de Ré

Publié le par Isa-Marie

Anti Recette façon Ile de Ré

En vacances je suis un brin fainéante langoureuse. Ou plutôt ma philosophie de cuisine authentique et simplifiée mais savoureuse s'amarre solidement. Je vous ai partagé mes "one pan recipes", voici notre "Anti recette" quasi quotidienne... Alors attention...

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Jarret aux Aubergines et à la Courgette, en One Pan

Publié le par Isa-Marie

Jarret aux Aubergines et à la Courgette, en One Pan

Lorsqu'on fait des kilomètres à vélo pour aller sur une plage à l'autre bout de l'Ile (le Pas du Boeuf) on a un bel appétit en rentrant à la maison ! Et pas forcément envie de passer des âges en cuisine... Cette fois je nous ai préparé un plat parfumé...

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Encornets et Pommes de Terre de l'Ile de Ré en One Pan

Publié le par Isa-Marie

Encornets et Pommes de Terre de l'Ile de Ré en One Pan

Les encornets transmettent leur délicieuse saveur marine aux pommes de terre cuites en robe des champs et légèrement ouvertes pour qu'elles profitent de la sauce... L'ensemble est un régal ! Pour deux il faut : 3 gros encornets bien frais 5 pommes de...

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Pizza Pasteque

Publié le par Isa-Marie

Pizza Pasteque

Elle est délicieuse, jolie, elle fait partie de ces "Anti recettes" que j'adore... La Pizza Pastèque se compose avec des fruits ou en salé, on joue avec les couleurs, les saveurs, les textures. Du frais avec la pastèque et quelques fruits sortis du fridge,...

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Moules Marinières à l'Estragon

Publié le par Isa-Marie

Moules Marinières à l'Estragon

Les moules de Bouchot (les meilleures à mon avis) se consomment de J à J : fin Juin à fin Janvier. Elles sont savoureuses accompagnées de vin blanc sec et de persillade (ail et persil) mais ici je les ai twistées avec de l'estragon. L'estragon présente...

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Tour au Jardin de petit matin de Juin, Zooms chouchous

Publié le par Isa-Marie

Tour au Jardin de petit matin de Juin, Zooms chouchous

Pour ce premier jour de l'été je vous propose de faire un petit tour au jardin... Pas un tour exhaustif mais de petits zooms sur des instants qui m'ont plu... S'il est moins "punk" qu'avant, il garde ce petit côté jungle que j'adore... Les oiseaux, les...

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Eau de Fruits à la Badiane et Basilic infusé

Publié le par Isa-Marie

Eau de Fruits à la Badiane et Basilic infusé

Envie de préparer une boisson désaltérante et délicieuse ? C'est très facile... Mais des associations marchent mieux que d'autres, c'est une affaire de goût. Celle ci est à base de jus de citron et de basilic. Le citron apporte le tonus, le basilic donne...

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Petite Friture à la Polenta

Publié le par Isa-Marie

Petite Friture à la Polenta

Nous avons adoré ! Les poissons sont moelleux et croustillants à la fois. Le tout est de réussir à les cuire sans les ramollir... J'avoue la recette date d'avant la proscription du four pour cause de canicule... Mais on peut les préparer le matin lorsqu'il...

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