...Et autre petits plaisirs potagers ! Saint Fiacre est le patron des jardiniers et traditionnellement on le fête le 31 août. Je lui adresse un chaleureux Coucou car je dois reconnaître que le jardin est chez nous comme une des pièces de la maison, on...

Après la canicule de cet été, la pelouse avait tellement brûlé qu'elle semblait définitivement irrécupérable. Puis il a commencé à pleuvoir par intermittence depuis un peu plus d'une semaine, l'humidité du soir s'est prolongée en rosée jusqu'au matin,...

La plupart du temps, ce sont des dés de poulet qu'on cuisine au Wok. Ici j'ai osé des morceaux portion, d'un poulet détaillé en dix morceaux car il était de belle taille. L'intérêt de le cuire au Wok a été de concentrer les saveurs, surtout les parfums...

C'est sans doute à cause de la rentrée... J'ai envie de champignons ! Et comme la canicule a rendu la terre dure comme la pierre, et que la récolte de champignons sauvages est plus que compromise, j'ai opté pour des champignons de Paris... Cette tarte...

Les calendriers et autres agendas sont déjà dans les rangs ! Il y en a un, particulièrement pratique et craquant, avec plein de chats, qui m'a séduite, je vous le présente... Car cette année, j'opte pour un éphéméride ! Grand ouvert sur le bureau à la...

Souvent lorsqu'on évoque l'absinthe, on pense à la Fée Verte dont je vous ai parlé ce matin ici click... Mais au jardin cette Artemisia est pleine de qualités aussi... L'année dernière je vous avais montré mon pied d'absinthe au jardin... Il faisait environ...

Pourquoi en cuisson douce ? Parce qu'elle démultiplie les saveurs. J'ai été amusée de voir mon amoureux venir soulever le couvercle plusieurs fois en demandant ce que je mitonnais d'un air appréciateur... Ce qu'on aime avec les Pommes de Terre à l'américaine,...

Un délicieux Tea Cake préparé sans four, juste à la vapeur, ça vous dit ? Celui ci a des saveurs d'Angélique... La cuisson à la vapeur, outre le fait de ne pas utiliser de four, donne un résultat moelleux et doux... Je vous donne la façon de faire... Pour...

J'ai toujours eu une sorte d'attirance pour l'absinthe, si mystérieuse, qui évoquait pour moi les poètes maudits et les cercles littéraires un peu secrets... Puis un jour j'ai levé le voile de façon très concrète, j'ai goûté, un peu par hasard, chez des...

Les Filets de Carrelet ont une chair très fine et sont, par définition, dépourvus d'arêtes. C'est juste un vrai régal... Si vous me suivez vous le savez déjà, ma ligne directrice en cuisine est de préparer des plats sains, simples et qui ne demandent...