205 articles avec dietetique

Les Salades d'hiver n'ont rien à envier aux salades d'été. Elles sont toniques, un brin acidulées et nous régalent par leurs couleurs autant que par leur côté pepsy... Elles permettent aussi de faire un break salutaire après les agapes des fêtes... Celle...

Il fait froid, l'année a été compliquée et on a tendance à aimer favoriser les plats "doudou", qui rassasient autant le moral que les envies de préparer des plats dits d'hiver. Tartiflettes, fondues (en repensant à celles qu'on aimait déguster au pied...

C'est un pain qui se prépare avec moins de temps de pose qu'avec le levain liquide. On peut le préparer le soir, pour le petit déjeuner du lendemain matin ! Et lorsque je dis "on", j'exagère, car c'est toujours mon chéri qui le fait. Je l'adore ! Mon...

Des trucs en moins (la mayonnaise par exemple) et d'autres en plus (le Pamplemousse Rose, la Courgette), cette mythique salade à base de Pommes et Céleri est un délice tonique et santé. Lorsque je travaillais à Paris, dans une société d'import export...

La crème de lentilles est toute douce et joliment parfumée, ça c'est la base. La petite crème de Chorizo apporte sa touche légèrement épicée. Et les feuilles de capucines livrent une touche herbacée toute fraîche... Nous avons adoré ! Pour deux il faut...

Dans cette recette, le Poulet présente une chair tendre et moelleuse, bien parfumée, et une peau croustillante. Le citron, tout comme les olives, est ici un condiment, il apporte de la fraîcheur au plat, une note tonique délicieuse. Et il correspond aussi...

La farine de châtaigne apporte une saveur gentiment sucrée à ces crackers salés, qui sont parfaits pour grignoter en papotant. Je les ai préparés en même temps que la terrine dont je vous ai parlé hier ici et nous avons adoré. Dans leur composition il...

Nous avons fait une dernière jolie récolte de figues juste avant les risques de gel. Si elles sont délicieuses nature, juteuses et sucrées, j'ai aussi eu envie d'en conserver pour plus tard. Des confitures sont en cours, mais pour la première fois je...

"An Apple a Day... Keeps the Doctor away"... Surtout si on vise bien. Vous connaissez l'adage et sa réplique. Mais surtout, les pommes séchées c'est drôlement bon ! Ca croustille, c'est un peu acidulé, c'est du concentré de pommes. Je ne parle même pas...

Réchauffant et gourmand, ce velouté au Potiron Rouge Vif d'Etampes est un remake de la soupe au potiron d'antan... Pour deux gourmands, il faut : 200 gr de chair de Potiron Rouge Vif d’Etampes 2 grosses pommes de terre Un bocal de châtaignes cuites 3...