500 articles avec dietetique

Faire entrer le soleil dans son assiette même au coeur de l'hiver c'est possible ! C'est indispensable même... On a besoin de vitamines, d'aliments gorgés de bienfaits et crus si possible pour profiter à 100 % de leurs apports. Le radis noir, la grenade,...

Et pourquoi ne pas s'amuser à transformer une recette traditionnelle et festive à base de viande en plat végétarien pour faire plaisir à des invités qui n'en mangent pas ? C'est pour répondre à un défi que j'ai tenté l'idée... Je ne regrette pas. Et......

Un peu à la façon du "Gargouillou" de Michel Bras , je vous propose une salade pleine de soleil tant qu'il en reste... L'essentiel de la recette est de se faire plaisir avec les produits de saison en s'amusant avec les saveurs, les couleurs et l'inspiration....

Cette salade "Terre Mer" est un plat complet à elle toute seule, un plat savoureux aussi. Le petit épeautre donne ses accents de noisette, qui font écho à la saveur des moules de bouchot. Des shiitakés donnent de la douceur, et les tomates cerises un...

Parce que les lapins de Pâques ne sont pas tous en chocolat... Parce qu'ils ne sont pas tous de Pâques non plus. Pour faire manger des pommes aux enfants toute l'année en s'amusant, les quartiers de pommes lapins sont rigolos. D'ailleurs ils sont à l'origine...

Tout est bon pour prolonger l'été. Le melon est encore sur nos tables et pour ne pas se lasser il est toujours agréable de renouveler les saveurs et les présentations. J'ai donc tenté un melon "pistaché" : pistaches concassées et aussi sous forme d'huile,...

Cette salade toute fraîche est pleine de couleurs et de vitamines ! Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais moi j'ai hâte d'être au printemps, le vrai, pas celui du calendrier, le printemps de l'assiette avec ses petits pois tout frais, ses asperges...

Les couleurs de cette salade pleine de vitamines m'ont paru tellement belles que j'ai décidé de la théâtraliser en la photographiant. Le chou violet est magnifique avec ses sommités vert tendre près du pied et mauve psychédélique en partie aérienne......

Entre deux ondées je suis allée faire une cueillette au jardin... Il faut dire qu'en ce moment près de Paris nous sommes au mois de mars. Le temps clignote : il pleut, il ne pleut plus. Il pleut, il ne pleut plus... J'ai donc bravé le sol humide et les...

Cette cassolette colorée et croquante (craquante ?) est une entrée rapide et fraîche. Un légume-racine, un légume-feuille, un fruit et...un trait de citron. Il faut (pour deux) : Une grosse betterave cuite Deux poignées de pousses d'épinards bios Un kiwi...