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J'adore le parfum du Thé Matcha en poudre, je trouve qu'il a de petits accents d'épinard et de cacao uniques. Et j'adore sa couleur aussi. Si vous aussi êtes fans du Thé Matcha, je vous conseille de le saupoudrer sur les gaufres traditionnelles plutôt...

Ce sont de petites brioches fourrées, cuites à la vapeur, que j'ai servies à un diner table basse finger food hier soir. La pâte est légèrement sucrée, et la farce est au poulet et aux champignons, bien assaisonnée. La cuisson se fait pendant 20 minutes...

Toute bête la recette de purée de carottes. Tout le monde en fait. Oui mais comment ? Souvent on parle de slow food, en réaction à notre mode de vie speedé, aux préparations achetées toutes faites, aux soupes achetées en bricks, car à force de s'éloigner...

C'est un délice mi soupe légère mi plat, de quoi se caler en se réchauffant sans pour autant absorber quelque chose de lourd. Le miso est riche en protéines et comme c'est un aliment fermenté il est bon pour les intestins. J'y ai ajouté des ingrédients...

Je reste persuadée que du jambon de Parme tranché très finement n'a pas la même saveur que lorsqu'il est coupé en tranches plus épaisses... Il fond sons le palais, sa texture est douce, sa saveur addictive... Et il se marie parfaitement à ce plat aux...

C'est un gâteau étonnant, il est tout léger, délicieux, et surtout, il est à la courge ! Exit les gâteaux du commerce dont on ne comprend pas la composition... Celui ci est un bon moyen de faire manger des légumes, et surtout de la courge, aux plus récalcitrants...

Régulièrement je vous propose des "Anti recettes"... Parce que c'est facile, rapide et simple. Et souvent délicieux. Pas besoin de passer des heures en cuisine pour se régaler, c'est ma philosophie ! Ces bruchettes ci sont composées à la base d'un bon...

Le plein été est cette étrange saison où après avoir désiré de belles récoltes on finit par se dire qu'on a trop de courgettes... Une des façons de les préparer est de les râper... On le fait avec de très jeunes courgettes, toutes tendres, au goût de...

C'est une sauce crémeuse, onctueuse, parfaite pour accompagner un plat avec subtilité. La saveur de l'oseille est légèrement acidulée, herbacée, un brin amère, et la liaison avec la crème la rend juste parfaite. Je l'ai préparée pour accompagner des "Epatantes...

Il fait chaud ! Alors voici ma recette délicieuse et désaltérante prête en disons vingt à trente minutes chrono... La saveur est acidulée et parfumée à la fois, très rafraîchissante en tout cas... Pour un litre il faut : Deux citrons bio8 cm de rhizome...