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Si vous avez l'habitude des aubergines farcies de chair à saucisse, tentez tout de même la recette ! Vous risquez d'être (positivement) étonnés ! Et après le repas vous digérerez sans peine, vous n'aurez pas forcément envie de faire la sieste... Après...

Ma version de la Ratatouille Provençale a le même aspect que toutes les ratatouilles. C'est dans le jeu des saveurs que je bidouille... Tout d'abord, j'aime pouvoir y retrouver des morceaux de légumes, je n'aime pas qu'elle soit en charpie. Donc tous...

C'est une salade croquante, au goût unique des produits du jardin... Avez vous remarqué comme les petits pois grignotés directement dans le potager ont une saveur chlorophyllée et sucrée absolument inégalable ? Quelques heures après, sur les étals ou...

Elles sont très light ces tartelettes et c'est principalement grâce à leur pâte qui est un feuilletage de feuilles de bricks. Il s'agit bien de tartelettes, pas de quiches car dedans pas d'appareil avec oeufs ou lait : c'est le fromage de brebis qui fait...

Ces tartines ont une saveur tonique tout en contraste et pourtant avec des ingrédients aux saveurs fortes. Le fromage de brebis est plein de personnalité, et le chutney a ce petit côté acido sucré qu'on aime bien... Que ce soit au petit déjeuner (enfin...

Elles sont raffinées, et paradoxalement ici cet aliment de base prend des allures de plat luxueux. L'huile d'olive les enrobe pendant la cuisson d'ailleurs on n'hésite pas à les tourner de temps à autre. La sarriette s'ajoute en deux temps, enfin pour...

Voilà une autre façon de préparer le filet mignon, que souvent on accompagne d'une sauce et de quelques centaines de calories. Ici il est tendre et doux, le côté juteux des abricots remplace toute sauce, et les branchettes de romarin parfument délicieusement...

Cette petite salade bien parfumée et un brin tonique se prépare à l'avance, le temps de reposer au fridge au moins une demi heure pour prendre le froid. Les pêches sont détaillées en fines tranches, arrosées de jus d'orange et parsemées de feuilles de...

Il fait chaud et on a envie de fraîcheur... Ces coupes de cerises sont préparées un peu à l'avance et entreposées au fridge au moins une demi heure avant d'être dégustées. Leur côté gourmand vient du délicieux miel de Franche Comté mélangé au fromage...

En été nous adorons des tartinades, et pour les accompagner, les "Crakers", ces petits biscuits salés non levés. Ils sont tellement faciles à préparer qu'il vaut mieux ne pas les acheter tout faits, toujours pour la même raison : ainsi on sait ce qu'il...