23 articles avec recettes : pains

C'est un pain qui se prépare avec moins de temps de pose qu'avec le levain liquide. On peut le préparer le soir, pour le petit déjeuner du lendemain matin ! Et lorsque je dis "on", j'exagère, car c'est toujours mon chéri qui le fait. Je l'adore ! Mon...

La farine de châtaigne apporte une saveur gentiment sucrée à ces crackers salés, qui sont parfaits pour grignoter en papotant. Je les ai préparés en même temps que la terrine dont je vous ai parlé hier ici et nous avons adoré. Dans leur composition il...

J'ai imaginé ces crackers pour un grignoti gourmand hier soir et nous avons adoré ! Ces petits croustillants sont bien crunchy, plutôt umami avec une pointe sucrée grâce à la farine de châtaignes, et surtout ils sont délicieux, faciles et rapides à préparer...

Préparer son pain maison, c'est une sacrée aubaine surtout en cette période de confinement... Une croûte qui crépite au sortir du four chaud et un bon parfum de pain frais dans la maison sont d'ailleurs une bouffée de bonne humeur autant que la perspective...

Toujours si on part du principe qu'on ne SORT PAS, l'idée est de faire son pain soi même... Et du coup son levain... Je vous partage mon tout dernier levain, commencé lundi dernier, il y a donc cinq jours pleins... Le levain n'est pas compliqué à préparer...

Je ne vous avais pas encore partagé de recette de pain cocotte et pourtant j'en fais souvent. Celui ci est à l'huile d'olive et avec une partie de farine complète. Il lève moins (si vous voulez de belles alvéoles il faut prendre de la farine blanche,...

Préparer des petits pains sans four, en une demi heure, sans temps de levage, c'est possible ! C'est un dépannage gourmand car en plus ils sont très délicieux. On peut les agrémenter de graines, d'épices ou d'aromatiques pour les parfumer. Je les ai préparés...

Ce sont de délicieuses montgolfières très addictives. Non non ce ne sont pas des puddings sucrés, mais des bouchées hyper légères qu'on sert à l'apéritif ou avec... Je vous montrerai demain avec quoi je les ai servis... Ils sont rapides à préparer, faciles,...

Le houmous (hommos) est un régal convivial et facile à préparer. Et il est aussi délicieux que sain... Les gourmands piochent directement dans le plat avec des crackers au Romarin et au Parmesan comme pour un dip. J'aime bien servir les crackers encore...

Simplifier les choses, c'est ma philosophie... Et j'avoue que ce pain sans pétrissage, qui n'a rien à envier aux recettes classiques, est bien tentant. Le Parfum du pain chaud qui se diffuse dans la maison est un vrai plaisir, si vous n'avez jamais préparé...