750 grammes
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Oeufs Mollets aux Epinards

Publié le par Isa-Marie

Oeufs Mollets aux Epinards

Une salade tonique, facile, délicieuse et pleine de chlorophylle, ça vous tente ? En ce moment c'est la saison des épinards, c'est le moment de s'en régaler (surtout crus !). Tout particulièrement si vous trouvez de jeunes pousses, si tendres et à la...

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Le Caravage par le Détail, Stefano Zuffi, éditions Hazan

Publié le par Isa-Marie

Le Caravage par le Détail, Stefano Zuffi, éditions Hazan

Caravage est un génie de la peinture italienne du XVIème siècle. Sa vie est courte mais dense, jalonnée de succès et il est considéré comme un des plus grands maîtres italiens. Il a développé un style pictural révolutionnaire, caractérisé par un réalisme...

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Wok de Saumon et Brocolis au Sarrasin

Publié le par Isa-Marie

Wok de Saumon et Brocolis au Sarrasin

Le Sarrasin est plein de bienfaits, il est original mais... il faut trouver comment le cuisiner pour qu'il corresponde à ce qu'on aime ! Pour ma part j'ai (enfin) trouvé : je le cuits en deux temps, d'abord de façon classique, comme du riz, puis je le...

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Poireaux à l'Orange

Publié le par Isa-Marie

Poireaux à l'Orange

Avez vous déjà essayé de cuire des poireaux à l'étuvée, en Vapeur Douce ? Le résultat est juste un délice ! Cette cuisson tellement simple, presque "originelle", avec les légumes et seulement eux, développe leurs vrais parfums, suaves et délicieux ! La...

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Maurice Denis, Amour, Editions Hazan

Publié le par Isa-Marie

Maurice Denis, Amour, Editions Hazan

La première fois que j'ai découvert Maurice Denis c'était au Musée d'Orsay. Je savourais le bonheur de papillonner dans ce Musée d'exception lorsque mon regard a été attiré, de loin, par une toile qui m'a fait changer de pièce pour la voir de plus près....

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Pousses d'Epinards en Salade

Publié le par Isa-Marie

Pousses d'Epinards en Salade

Les jeunes pousses d'épinards sont fines et douces, elles se prêtent parfaitement aux salades toniques de fin d'hiver. Leurs feuilles ne sont pas filandreuses, on peut les manger crues ! Et surtout ce sont de jeunes pousses que proposait mon maraîcher...

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Wok de Truite au Gingembre, Linguines à l'Encre de Seiche

Publié le par Isa-Marie

Wok de Truite au Gingembre, Linguines à l'Encre de Seiche

C'est un petit régal coloré et vite prêt, qui rassemble dans le Wok deux Pavés de Truite, une tête de Brocoli, des linguines à l'encre de sèche (épicerie italienne), des algues déshydratées (magasin bio) et du Tamari... Le plat est joli, les couleurs...

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