Ce printemps est particulièrement beau et pour un déjeuner au jardin, je nous ai préparé une délicieuse salade aux accents iodés. Elle est toute simple, il suffit juste d'avoir les bons produits... Pour choisir les salicornes, il faut les demander bien...

Atelier division d'Oxalis panachée Vulcanicola "Plum Crazy" avec coccinelle en guest star... J'adore ma nouvelle petite protégée Oxalis Vulcanicola ! Elle présente de petites feuilles composées de trois folioles en forme de coeur : "cordiformes". Sa floraison...

J'adore les Coffrets de saison de Dammann Frères. Et pour ce printemps la grande Maison de Thé s'est associée au Parfumeur Fragonard, pour créer le Coffret "Rêves"... Le rêve n'est il pas une des plus belles perspectives qui soient ? Alors justement,...

J'ai un carré d'orties dans mon jardin ! Il me sert à plein de choses : enfouir des feuilles dans les trous de plantation des pieds de tomates (c'est un bon engrais), préparer des potions pour traiter les plantes naturellement sans produits du commerce,...

Quand les éditions Larousse ouvrent leurs archives et sélectionnent de magnifiques planches scientifiques illustrées cela nourrit de très beaux volumes d'une collection qui commence à joliment s'étoffer. Après les planches botaniques des Herbiers, celles...

Il me fallait de petits grignoti pour l'apéritif... Alors j'ai préparé ces tartes fines aux asperges vertes en quelques minutes. Elles sont croustillantes, onctueuses (avec la mozarella fondue), ont un petit côté sucré avec les baies de goji séchées et...

Cuisiner le poulet à la vapeur présente plein d'avantages : pas besoin d'allumer le four, une viande moelleuse, un plat hyper parfumé et un régal assuré. Habituellement je coupe toujours les volailles avant de les cuire pour éviter ce moment embêtant...

Nous l'avons vu à travers plusieurs ouvrages, la façon de cultiver nos jardins est en pleine révolution. Le potager se renouvelle avec bon sens via la permaculture, les jardins-forêts sont une nouvelle façon d'envisager la nature alors que nous sommes...

Vraiment il faudrait réhabiliter les épinards. Beaucoup ont des souvenirs d'école un peu... disons médiocres alors que c'est un légume délicieux, doux, léger et si facile à préparer (je ne parle même pas de tous ses bienfaits)... Ici j'ai, comme toujours,...

Allumer le four pour préparer deux oeufs cocotte, c'est un peu bête. Par contre profiter de la cuisson des betteraves (j'en fait souvent, on les adore) pour préparer ses petits oeufs en ramequins, c'est futé (et ça change des oeufs en chocolat !). Et...