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248 articles avec dietetique

Cuisine du Confinement #4 Fabriquer son Levain

Publié le par Isa-Marie

Cuisine du Confinement #4 Fabriquer son Levain

Toujours si on part du principe qu'on ne SORT PAS, l'idée est de faire son pain soi même... Et du coup son levain... Je vous partage mon tout dernier levain, commencé lundi dernier, il y a donc cinq jours pleins... Le levain n'est pas compliqué à préparer...

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Esprit Cuivre, la nouvelle Gamme de Baumstal

Publié le par Isa-Marie

Esprit Cuivre, la nouvelle Gamme de Baumstal

Je suis fan absolue de Baumstal et ambassadrice aussi... Et il fallait absolument que je vous parle de la toute nouvelle collection qui commence... Il s'agit de Esprit Cuivre... Esprit cuivre c'est un petit "plus" juste énorme apporté à la semelle des...

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Gateau Montgolfière, Chocolat et Raisins Secs, sans beurre

Publié le par Isa-Marie

Gateau Montgolfière, Chocolat et Raisins Secs, sans beurre

C'est un gâteau très Chocolat, léger et aérien façon Montgolfière, et bien sûr (si vous suivez ce blog vous savez que je cuisine sans lait de vache) sans beurre... Il est le préféré du moment, lorsque je le prépare, il a à peine le temps de refroidir...

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Quiche au Kale, poudre Casanova

Publié le par Isa-Marie

Quiche au Kale, poudre Casanova

Les pétales de gingembre frais donnent toute la personnalité à cette quiche moelleuse et pleine de personnalité. Et aussi la poudre d'épices imaginée par Olivier Roellinger, qu'il a nommée Sérinissima en pensant à Venise... mais qu'il regrette de ne pas...

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Histoires d'épinards

Publié le par Isa-Marie

Histoires d'épinards

Sous un ton primesautier ce post a finalement un peu d'importance... Tout a commencé il y a quelques jours lorsqu'une amie s'est étonnée de voir un bouquet de poireaux dans ma cuisine... Il était au milieu d'autres bouquets, de persil, de sauge, de céleri......

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Tarte aux Epinards, au Romarin et au Pecorino

Publié le par Isa-Marie

Tarte aux Epinards, au Romarin et au Pecorino

Cette tarte est facile à réaliser et absolument délicieuse... Les épinards ne sont pas cuits avant, ils sont insérés crus dans la préparation. Le Pecorino ne fond pas, il donne donc une texture particulière très agréable au final. On la sert bien chaude...

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