502 articles avec dietetique

Ce n'est pas parce qu'une cuisson est une Cuisson Douce qu'elle est longue et fastidieuse. C'est même le contraire. Ici il s'agit de la cuisson la plus facile et rapide qui soit... Sans four. Juste à l'étouffée avec un joli bouquet d'herbes aromatiques,...

Les parts sont jolies, avec une pâte bien marquée et une garniture fondante, à base de rhubarbe, de framboises, de fromage de brebis et d'agar... Elle a un petit côté bonbon et comme on la conserve au fridge elle est très rafraîchissante avec sa petite...

Nous entamons la troisième semaine de franche chaleur et les plats bien frais sont toujours bienvenus pour apporter un peu de tonus tout en se régalant ! Les tartinades sont les championnes des repas, accompagnées de petits légumes à croquer ou de salades...

Quand il fait bien chaud, rien de tel que des glaces maison pour se rafraîchir… oui mais en sachant ce qu’on mange. Avez-vous regardé la composition des glaces du commerce ? C’est hallucinant. Alors qu’on peut très facilement les préparer soi même, avec...

Je crois que je n'ai pas souvent publié de recettes d'omelettes sur le blog. Il me semble que c'est la seconde seulement... Mais elle est originale et délicieuse, un brin "healthy"... Et rapide à préparer, le temps qu'elle cuisait je suis allée faire...

Réaliser 3 cuissons sur un seul feu, c'est malin ! Ici j'ai préparé une ratatouille et son accompagnement de millet, et une compote doucement acidulée ! Pour 4 personnes, dans la Marmite de l'Ensemble de Cuisson, il faut : 3 grosses tomates 2 courgettes...

Des artichauts cuits à la vapeur, une sauce toute simple, bien relevée mais light, sans matière grasse... C'est une entrée qui nous a régalés ! Et c'est aussi une cuisson étagée... Les cuissons étagées c'est malin : on gagne du temps et on fait des économies....

Retrouver le "vrai" goût des petits pois, des carottes, c'est un peu ce qu'on cherche tous... Et la solution pour y parvenir est la Cuisson Douce. Facile à réaliser, elle permet en plus de garder la jolie couleur des légumes (signe qu'ils ne sont pas...

J'ai acheté une botte de betteraves dont les feuilles exubérantes et magnifiques demandaient à être préparées sans attendre. Et justement je venais d'avoir une demande de tarte au fromage pour ce soir. Alors j'ai combiné les deux. Avec plein d'autres...

Les Pommes de Terre Primeur de l'Ile de Ré sont comme un petit trésor gourmand, que l'on reconnait tout de suite dans leur boîte couleur bleu Azur... Lorsqu'on soulève le couvercle, les pommes de terre grenaille, pépites à la toute fine peau dorée, s'offrent...