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375 articles avec dietetique

Carpaccio de Melon à la Mozzarella

Publié le par Isa-Marie

Carpaccio de Melon à la Mozzarella

Ça arrive parfois... Un melon moins parfumé que les autres, et l'envie de le garder quand même... Si souvent on adore le melon nature, en dés bien frais, on peut aussi jouer à le préparer. Ici je l'ai servi avec une vinaigrette acidulée, des myrtilles...

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Pesto Olives Basilic Courgettes

Publié le par Isa-Marie

Pesto Olives Basilic Courgettes

C'est une tartinade délicieuse, fraîche, saine et qui se "blendérise" (se prépare au blender) en trois minutes. Tout à fait ce que j'aime, et idéal pour régaler les gourmands. Je l'ai servi avec des petits mains minute, réalisés sans temps de levage et...

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Bouquets de Pastèque et Myrtilles

Publié le par Isa-Marie

Bouquets de Pastèque et Myrtilles

Pas vraiment une recette aujourd'hui, plutôt une bonne idée pour décorer vos tables de buffets, vos tables de fêtes, ou de dîners entre amis... Des formes de pastèque sont découpées à l'emporte pièce dans des tranches d'un cm d'épaisseur environ. On enfile...

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Sauce à la Tapenade et aux Salicornes

Publié le par Isa-Marie

Sauce à la Tapenade et aux Salicornes

Elle est pour les palais qui aiment les saveurs marquées, son parfum est assez fort et sa couleur tout aussi affirmée. Et c'est un régal avec les salades d'été ! Cette sauce à la tapenade a été une petite impro pour accompagner des tomates Black Cherry...

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Anti Recette façon Ile de Ré

Publié le par Isa-Marie

Anti Recette façon Ile de Ré

En vacances je suis un brin fainéante langoureuse. Ou plutôt ma philosophie de cuisine authentique et simplifiée mais savoureuse s'amarre solidement. Je vous ai partagé mes "one pan recipes", voici notre "Anti recette" quasi quotidienne... Alors attention...

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Jarret aux Aubergines et à la Courgette, en One Pan

Publié le par Isa-Marie

Jarret aux Aubergines et à la Courgette, en One Pan

Lorsqu'on fait des kilomètres à vélo pour aller sur une plage à l'autre bout de l'Ile (le Pas du Boeuf) on a un bel appétit en rentrant à la maison ! Et pas forcément envie de passer des âges en cuisine... Cette fois je nous ai préparé un plat parfumé...

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Encornets et Pommes de Terre de l'Ile de Ré en One Pan

Publié le par Isa-Marie

Encornets et Pommes de Terre de l'Ile de Ré en One Pan

Les encornets transmettent leur délicieuse saveur marine aux pommes de terre cuites en robe des champs et légèrement ouvertes pour qu'elles profitent de la sauce... L'ensemble est un régal ! Pour deux il faut : 3 gros encornets bien frais 5 pommes de...

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Pizza Pasteque

Publié le par Isa-Marie

Pizza Pasteque

Elle est délicieuse, jolie, elle fait partie de ces "Anti recettes" que j'adore... La Pizza Pastèque se compose avec des fruits ou en salé, on joue avec les couleurs, les saveurs, les textures. Du frais avec la pastèque et quelques fruits sortis du fridge,...

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