170 articles avec recettes : desserts

Aujourd’hui c’est mon Anniversaire et ce jour là chez nous, on fait ce qui nous plait, c’est notre journée, et on déguste nos plats doudou ! Avec le retour du soleil j’avais envie pour le petit déjeuner de coupes de fruits parfumées et délicieuses ! Parmi...

Je devrais plutôt intituler ma recette « Pressé aux pommes du Père Fouettard » ! Car c’est dans ce bistrot du quartier des Halles à Paris qu’il y a des années je me suis régalée d’un fabuleux pressé aux pommes. Depuis j’ai essayé maintes fois de m’approcher...

La rentrée n’est pas toujours facile surtout pour les petits… Mais l’heure du « Goûter » est un moment réparateur et magique… On oublie toutes les tracasseries de l’école et on aime se régaler de gourmandises sucrées, qu’on croque en rêvant, en laissant...

L’idée ici est de préparer une compote qui ne soit pas trop aqueuse, et qui se présente sous forme de « pétales »… C’est une histoire de texture, donc. Car en fait je n’aime pas trop la compote désespérément molle… Côté saveur, j’ai cuisine des pommes...

Vous voulez une idée de dessert facile et bluffante ? Aujourd’hui je vous propose un secret de gourmandise ! Ce sont mes « Tatins glacées saveur crème brûlée »… Souvent on accompagne la Tarte Tatin d’une boule de glace pour la rendre encore plus gourmande....

Il se prépare en un rien de temps mais attention, on le sirote dans la foulée ce concentré de vitamines. Pas vraiment une recette, plutôt une bonne idée, un rappel : la cuisine c’est bien, mais parfois se contenter des plaisirs de bons produits sans les...

Ces petits muffins très parfumés sont un délice, on les picore sans s’en rendre compte ! L'association Fraises Menthe Amande est un trio qui marche toujours... Pour 12 muffins il faut : 150 gr de farine T65 150 gr de fraises mara des bois 2 oeufs 70 ml...

Allez j’avoue les cerises du jardin ne sont pas mûres… Je suis en phase de déstockage du congélateur, qui est encore rempli de fruits du jardin de l’année dernière... Si je dois bien reconnaître que les cerises burlat, si grosses, si rouges, sont excellentes...

La plupart du temps, les recettes sont entourées d'une aura de légende, où la petite histoire rejoint la grande, pour donner une dimension de trait de génie au plat. Celle des crêpes Suzettes a trois héros : Le prince de Galles, futur Edouard VII, qui...

Ces gaufres sont sublimes : croustillantes sous le palais et moelleuses à l'intérieur ! La recette est parfaite pour les intolérants aux produits laitiers (c'est mon cas) car le lait entier est remplacé par du lait de soja, et le beurre est remplacé par...