427 articles avec recettes : les legumes

Les fleurs de courgettes sont comme une fabrique perpétuelle. Chaque bouton patiente un peu, s'étire et se renfle avant de s'épanouir et fleurir un ou deux jours puis se verrouille*. Le temps de toutes ces étapes, des dizaines d'autres jouent le même...

Par cette canicule il vaut mieux préparer des plats qui font absorber de l'eau ou ses dérivés : on a besoin de s'hydrater à longueur de temps ! Cette idée de soupe froide est à la fois rafraichissante et gourmande, on peut la servir avec de petits croûtons....

En été la cuisson au barbecue sublime les saveurs et réveille ce je ne sais quoi d'ancestral qui sommeille en nous... Aujourd'hui je vous propose un plat gourmand aux parfums fumés, ludique et délicieux, qui demande une préparation minimum. Allez j'ose......

C'est une salade rafraichissante parfaite pour cette période caniculaire actuelle... Les courgettes sont très agréables, gorgées d'eau, les raisins imprégnés de jus d'orange donnent une touche sucrée sous le palais et l'huile d'argan apporte sa saveur...

J'adore les Tomates et Courgettes farcies mais je préfère préparer la farce moi même. Je pense que je n'ai jamais acheté de cette fameuse "chair à saucisses" dont on ne sait pas trop ce qui la compose... Je préfère préparer la farce moi même et celle...

Signe que l'été est bien installé : nous sommes dans cette période où les courgettes sont en abondance : on en trouve plein les jardins et à prix très raisonnables pour ceux qui les achètent. Après l'euphorie de la découverte des récoltes pléthoriques,...

En général, on adore les "potatoes". Elles ont ce petit côté rebelle avec leur peau qui apporte une saveur typée, un parfum de terre... Leur cuisson, qu'on les prépare soi même ou qu'on les achète toutes prêtes à réchauffer, est cependant imbibée de gras....

Une pizza parfaitement solaire pour le Solstice d'été ? J'ai toujours le palais qui frétille lorsque j'entends "Pizza" ! Pleine de saveurs, elle est un repas à elle toute seule ! Parce que je n'ai pas envie de passer trois heures à la préparer, je brûle...

Depuis que j'ai multiplié mes semis de courges et installé mes tunnels de forçage, j'ai plein de fleurs de courges ! Je laisse les fleurs femelles qui donneront potirons, courgettes et autres citrouilles, et je m'autorise quelques cueillettes de fleurs...

Nous sommes rentrés d'Italie depuis peu et j'ai encore en tête les délicieux repas que nous avons fait... Autant vous dire que les prochaines recettes auront un petit goût d'Italie... Ces linguine sont légèrement épicées à la roquette et au piment, la...