Zoom sur de jolies trouvailles chez Hortiflor Bureau
Ce n'est pas la première fois que je vous parle d'Hortiflor Bureau et je vous dis pourquoi. Si vous suivez ce blog vous savez combien je suis passionnée de Plantes et de Nature.
J'adore les admirer, jouer avec leurs saveurs en cuisine, les peindre à l'aquarelle, en découvrir toujours plus via des escapades (depuis la forêt primaire d'Australie, celle de Guyane, les espaces si verts d'Angleterre et tout particulièrement le Sussex, qu'un peu partout au gré des balades, jusque dans mon jardin, chaque matin). Ma grand mère solognote avait plusieurs jardins et deux potagers, un en ville et un à la campagne, mes origines italiennes me renvoient toujours aux marchés merveilleux d'Italie, c'est une histoire de... racines ! Une sorte de quête respiratoire, j'ai besoin de chlorophylle !
Avec Hortiflor j'ai découvert des amoureux de Nature tout aussi passionnés, qui sont devenus des amis. Le travail des vrais pépiniéristes est toujours admirable. Et ici ce sont plusieurs générations qui se transmettent la flamme avec un perpétuel bonheur à (re)trouver les plantes les plus extraordinaires et consolider les plantes de nos aïeux, entre autres. Formidables préservateurs de légumes perpétuels, de collections d'aromatiques, de potagères, mais aussi de fuchsias, de géraniums odorants, je les trouve passionnants. Et je crois que nous avons des branches en commun sur le grand arbre généalogique (ma famille était aussi Bureau).
Maintenant je ne les croise qu'une fois l'an, à Saint Jean de Beauregard, et je vous partage ici quelques unes des plantes qui m'ont attirée à la dernière Fête des Plantes...
Connaissez vous la Mâche perpétuelle ?
- On l'appelle aussi Valeriana Phu
- C'est une salade vivace facile à cultiver qu'on récolte de mars aux gelées
- Elle est rustique et supporte jusqu'à -17°
- On coupe ses feuilles au fur et à mesure des besoins !
- Elle fait partie des "légumes perpétuels", qu'on installe une fois et que l'on garde des années !
- Ici elle est déjà en train d'amorcer une floraison...
- Je l'ai installée justement pour cela dans le potager, près des courges et des tomates. Elle est très mellifère et va aider à la pollinisation !
Le Céleri Perpétuel
- C'est l'Apium Graveolens
- Il faut en avoir dans son jardin ! Il est décoratif, et on en a toujours besoin pour parfumer une sauce, un velouté, une salade !
- Il monte jusqu'à 60 cm de haut et éclaircit de sa bonne humeur n'importe quel massif
- Au potager il reste en place longtemps et revient d'année en année
- J'ai remarqué que plus on le coupe, plus il repousse !
- Il se consomme cuit et cru !
Le Persil Japonais Mitsuba
- C'est le Cryptotaenia japonica et il est de la famille des apiacées
- C'est une plante condimentaire vivace mais à protéger du froid au nord de la Loire
- Je le mets en pot pour le rentrer en hiver
- Ses feuilles s'utilisent crues ou cuites
- Il est plein de bienfaits, riche en fer et vitamine A
- Sa saveur ? Imaginez un mi chemin entre le persil habituel et l'angélique, avec beaucoup de fraîcheur !
La Pimprenelle
- C'est la sanguisorba minor, de la famille des rosacées
- Lorsqu'on l'installe c'est pour longtemps ! Elle est vivace et magnifique
- Elle est reconnue pour ses vertus digestive, on l'associe à la sauge pour préparer des tisanes
- Elle est riche en vitamine C
- Elle aussi est mellifère et joue son rôle pour assurer la pollinisation des légumes
- En ce moment elle est en fleurs au jardin ! J'adore ses pompons rouges !
L'agastache
- Cette belle est intéressante autant pour la beauté de son feuillage, clair, très ornemental, et de sa floraison bleu lavande en épis, que pour sa saveur
- J'adore l'utiliser en cuisine pour ses accents réglissés, très frais
- Elle est vivace, aime le soleil et les sols drainés
- On lui reconnait des vertus inflammatoires
- Je vous proposerai d'autres zooms sur des plantes intéressantes, qui se débrouillent toutes seules et que l'on peut utiliser autant en ornementales qu'au potager
- Si vous avez loupé la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard et que l'esprit d'Hortiflor vous séduit vous aussi, les commandes en ligne marchent très bien, la livraison est soignée et rapide. Le site est ici click !
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