161 articles avec recettes : pates - riz - accompagnements

Voici une belle idée d'utilisation de restes de chapon. Je l'ai préparé avec la viande prélevée sur la carcasse de ce chapon ci. Mais il en reste encore et j'aurai quelques autres recettes à vous proposer. Pour mettre en valeur ce qui à la base était...

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Voici une belle idée d'utilisation de restes de chapon. Je l'ai préparé avec la viande prélevée sur la carcasse de ce chapon ci. Mais il en reste encore et j'aurai quelques autres recettes à vous proposer. Pour mettre en valeur ce qui à la base était...

C'est un bel et bon régal automnal, délicatement épicé. Le potimarron est précuit au four, dissocié du quinoa pour plus de facilité. Le romarin apporte une saveur un peu camphrée et tonique, équilibrée par le côté relevé aux capucines. Je suis absolument...

Peut on imaginer plus gourmand ? Les parfums de ce risotto sont un enchantement de gourmandise. Il est moelleux et délicieux, avec ces parfums d'automne et de confit... J'ai gardé la graisse d'un confit de canard dont nous nous sommes régalés et trois...

Le risotto est un de mes plats préférés. Surtout s'il est bien parfumé et onctueux à souhait. La cuisson et la textures sont réussies lorsqu'il "fait la vague" quand on promène la cuiller en bois dedans... D'ailleurs savez vous pourquoi certaines cuiller...